Яйца, фаршированные сыром и ветчиной. Яйца сыр ветчина


яйца с ветчиной | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

сельдерей стебли - 3 шт.
цикорий - 2 шт.
перья молодого зеленого лука - 12 шт.
фенхель - 3 шт.
ломтики тонко нарезанной ветчины - 18 шт.
яйца перепелиные - 18 шт.
свежий или маринованный артишок - 6 шт.
большая горсть молодой моркови размером 2-3 см - 200 г
редис - 2 пучка
лавровый лист - 2 шт.
майонез домашний - 100 г
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
Показать все (13)

foodily.ru

Яичница с ветчиной и сыром / Омлеты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление яичницы с ветчиной и сыром:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
яйца, сыр и ветчинаПри помощи ножа для нарезки колбасных изделий снимаем с ветчины оболочку, нарезаем ее пластами и после режем на более мелкие кусочки, например кубики, брусочки, соломку, для более качественного обжаривания лучше, чтобы они были толщиной не более 1 сантиметра.

Затем используя чистый нож, срезаем с кусочка сыра парафиновую корку и действуем по желанию или нарезаем его также как и ветчину, или натираем его на средней терке. Раскладываем нарезки по глубоким тарелкам.

После в небольшую миску вбиваем три куриных яйца без скорлупы, добавляем к ним по вкусу соль, черный молотый перец и взбиваем вилкой до однородной пышной пены.

Шаг 2: обжариваем ветчину.
масло на сковородеТеперь включаем плиту на средний уровень, ставим на нее сковороду и вливаем 2 – 3 столовые ложки растительного масла. Через 1 минуту сковорода разогреться до нужной температуры, закидываем в нее нарезанную ветчину.ветчина на сковороде Обжариваем ее до легкого налета золотистой корочки, периодически помешивая кусочки деревянной кухонной лопаткой. На этот процесс уйдет не более 2 – 3 минут.
Шаг 3: готовим яичницу с ветчиной и сыром.
яйцо и ветчинаПосле того как ветчина примет легкий румянец, повторно взбиваем яйца вилкой и вливаем их в сковороду. Они должны полностью покрыть кусочки ветчины и разлиться по всему дну сковородки как блин.сыр с ветчиной на яйцеКогда яйца схватятся, выкладываем на них измельченный сыр и даем ему возможность слегка расплавиться в течение 20 – 30 секунд.яйцо с ветчиной и сыромЗатем помогая себе широкой, металлической кухонной лопаткой накрываем 1 сторону яичного блина второй половинкой и слегка придавливаем получившийся «пирожок», так чтобы он слипся. Выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и выдерживаем яйца в таком виде еще 1 минуту. После перекладываем готовый завтрак на тарелку и подаем ароматное яство к столу.
Шаг 4: подаем яичницу с ветчиной и сыром.
яичница с ветчиной и сыромЯичница с ветчиной и сыром подается в горячем виде как сытный и очень питательный завтрак, также по желанию это блюдо можно подавать и к ужину. В качестве дополнения к этой вкуснятине можно предложить салат из свежих овощей, свежую или маринованную овощную нарезку, а также любые соления. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Помимо черного молотого перца и соли во взбитые яйца можно добавлять любые нравящиеся специи или приправы, которые подходят для приготовления овощных или мясных блюд.

– Очень часто во взбитое яйцо добавляют измельченную зелень петрушки, укропа, кинзы, зеленого лука или кубики свежих помидоров.

– Вместо растительного масла можно использовать любые сливочные жиры, они придадут готовому блюду более нежный вкус и тонкий аромат.

– Ветчину можно заменить любыми другими колбасными изделиями, например копченой колбаской, сосисками, кусочками отваренного, запеченного или жареного мяса любого вида.

www.tvcook.ru

Блюда с яйцом куриным, сыром, ветчиной и молоком: 38 рецептов что приготовить с яйцом куриным, сыром, ветчиной и молоком

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Яйца, фаршированные сыром и ветчиной. Блюда из мяса и птицы

Куриные яйца – 5 штук

Сыр – 25 г

Ветчина – 50 г

Белый хлеб – 50 г

Репчатый лук – 1/2 штуки

Молоко – 1 стакан

Картофель – 500 г

Зелень петрушки – 3 веточки

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Соль и молотый перец по вкусу

1. 4 яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать на 2 половинки (в длину).

2. Из каждой половинки вынуть желток и вырезать часть белка таким образом, чтобы углубление получилось продолговатым.

3. Желтки протереть через сито, добавить мелко нарубленные белки, вареную ветчину, измельченную зелень петрушки, поджаренный лук, вымоченный в молоке (1/25 стакана) хлеб, соль, немного молока, перца и сырое яйцо.

4. Все хорошо перемешать и полученным фаршем наполнить углубления в яичных половинках с верхом, придавая каждой форму целого яйца.

5. Картофель очистить, отварить и приготовить пюре с добавлением 1/2 стакана молока и сливочного масла.

6. Выложить приготовленное картофельное пюре в сковороду, симметрично разместить на нем фаршированные яйца, посыпать их тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в горячем духовом шкафу.

7. Вместо ветчины для фарша можно взять мелко нарубленные и поджаренные белые грибы, шампиньоны, жареное мясо, жареную телятину, курицу и пр.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

eda.wikireading.ru

10 салатов с ветчиной

1. Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:1 банка маринованных опятпучок зеленого лука300 г ветчины3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля3 яйцамайонез

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:1 слой – маринованные грибочки2 слой – зеленый лук3 слой – нарезанная кубиками ветчина4 слой – нарезанный кубиками картофель5 слой – мелко порубленные вареные яйцаВсе слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.__________________________________________________________________________________2. Салат "София" с копченым сыром

Итак, нам понадобится:- 1 красный болгарский перец- 200 гр ветчины- 2 средних свежих огурчика- 150 гр копченого сыра (я брала "колбасный)-зелень, майонез

Приготовление: все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать.Украсить по желанию.

Приятного аппетита!_______________________________________________________________________________3. Салат "Анастасия"

Ингредиенты:- Ветчина вареная — 300 г- Курица (грудка отварная) — 1 шт- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт- Морковь по-корейски — 200 г- Майонез — 100 г- Орехи — 1 горст.- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!_____________________________________________________________________________4. Салат с яйцом и ветчиной.

Вам потребуется:- 400-500 г подкопченой ветчины- 4 яйца- 1 сладкий перец- 1 огурец- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы- небольшой пучок свежего укропа- майонез- соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз._______________________________________________________________________________5. Вкусный салат с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина — 300 гСыр твердых сортов — 200 гОтварные яйца — 4 шт.Лук репчатый — 1 шт.Зелень укропа и петрушки — 1 пучокМайонезСоль, молотый перец

Приготовление:

1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.2. Затем яйцо и лук режем кубиками.3. Зелень мелко нарезаем.4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!_______________________________________________________________________________6. Салат с кальмаром и ветчиной

Ингредиенты: -Ветчина – 300г-Сыр твердых сортов – 200г-Отварное филе кальмара – 2шт-Отварные яйца – 4шт-Лук репчатый – 1шт-Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок-Майонез

Рецепт приготовления. Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары. Режем кубиками яйцо, лук. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем._____________________________________________________________________________7. Салат "Большой праздник"

сухарики 1 пачка не очень большаяветчина 200гргрибы маринованные 200гряйца вареные 3 штмайонезсольперец

Приготовление:

Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.___________________________________________________________________________8. Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

●ветчина, копченая колбаса или курица;●консервированная кукуруза - 1 банка;●сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами - 1-2 маленькие пачки;●консервированная красная фасоль в собственном соку - 1 банка;●зелень;●майонез.

Приготовление:

1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой.2. Мясные изделия крошим мелкой тонкой соломкой, кубиками или любыми кусочками произвольных размеров.3. Из кукурузы сливаем жидкость. Укроп и петрушку мелко режем.4. В миске смешиваем фасоль, колбасу, кукурузу, зелень, сухарики.5. Заправляем салат майонезом, перекладываем в салатницу и подаем к столу.

Салат получается вкусный, быстрый и, что тоже немаловажно, по себестоимости недорогой. Сделать этот салат можно еще более малозатратным, если приготовить его без колбасы или мяса, вкус от этого изменится, но не испортится, просто станет немного другим.

Этот салатик подается не только самостоятельно в салатнике, но и идеально подходит в качестве начинки для тарталеток, закусок из лаваша, бутербродов._________________________________________________________________________________9. Салат «Вкусный» 

Ингредиенты:

- 2 огурца- 300 г ветчины- 3 помидора- 1 головка репчатого лука- 2 ст.л. уксуса- 1 ч.л. сахара- соль, перец черный молотый- майонез

Приготовление:

1. Для маринада: уксус смешать с солью, сахаром и перцем, довести до кипения. 2. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и охладить. 3. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками. 4. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки).5. Оформить зеленью.

Приятного аппетита!___________________________________________________________________________10. Салат "Влажский"

Что нужно:ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился "приличный тазик", как раз, на хорошую компанию во время застолья))

Отварной картофель в мундире - 4 шт.,Огурец свежий - 4 шт.,Ветчина подкопченная - 400 гр.,Горошек зеленый - 1 банка (400 гр.)Соль, черный перец - по вкусу,Майонез.

Как делать:Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова.Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.

#салаты@cook_good #колбасные_изделия@cook_good

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

4vkusa.mirtesen.ru

Картофель запеченный с ветчиной, яйцами и сыром

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Сегодня у нас абсолютно беспроигрышный рецепт потрясающих пирожков со свежим зеленым луком и яйцом. Эти домашние жареные пирожки очень просто готовятся, а получаются большие, аппетитные, с золотистой корочкой и большим количеством начинки: объедение!

Закуска из лаваша: идеально для пикника или просто к ужину

Начинается сезон шашлыков, пикников и поездок на природу. Настоящий бум начнется на майские праздники, поэтому предлагаю подготовиться заранее и записать отличный рецепт. Идеальная закуска из лаваша, которую можно взять с собой на отдых, готовится очень просто, быстро и несколькими способами.…

Обалденная закуска на скорую руку

Обалденно вкусная закуска по этому простому рецепту готовится очень быстро: у шустрых хозяек на приготовление уходит всего 10 минут. Хрустящие, невероятно ароматные и аппетитные творожно-сырные палочки с зеленью готовятся на сковороде. Идеальное блюдо для перекуса или завтрака: им можно накормить…

Сало по-домашнему: 11 рецептов засолки

Самое то и под водочку и под борщик. Сало «Проще не бывает» Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели,…

lovecook.me