Как приготовить яичницу с сосисками. Сосиски с яйцами


Основные блюда с сосисками, 61 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Сосиски с яйцом - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Елена Юровна

[Король кулинарии]

2017.09.23

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 26.07.12 в 21:35

Просмотров: 3450

36

от 9 кулинаров

На кухне у: 14

Приготовили: 1

О рецепте сосисок с яйцом

Быстрый сытный завтрак.

Приготовление сосисок с яйцом

  • Шаг 1 1 Сосиски положить в кипяток, варить 3-4 мин до полуготовности, разрезать на кусочки;
  • Шаг 2 2 Лук нарезать кружочками;
  • Шаг 3 3 На разогретой сковородке налить масло и поджарить сосиски, добавить лук, посыпать всеми специями и жарить, помешивая до размягчения лука, взболтать яйцо,добавить и перемешать, выключить огонь и оставить под крышкой , пока будете готовить гарнир;
  • Шаг 4 4 Гарнировать блюдо свежими овощами, посыпать изрубленной зеленью.

    Приятного аппетита !!!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

nyam.ru

Макароны с сосисками, яйцами и сыром рецепт – европейская кухня: завтраки. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Яичница с сосисками (классическая, в виде сердца): рецепты

02 сентября 2017 1118

Нет популярнее блюда на завтрак, чем яичница в различных вариациях и способах приготовления. С точки зрения диетологии, блюдо обладает всеми необходимыми свойствами, чтобы быть признанным полезным и утро начиналось именно с него. Его энергетическая ценность «зарядит» силами организм до обеда. Рассмотрим пользующиеся популярностью рецепты приготовления яичниц с сосисками и другими продуктами.

Самый легкий рецепт

Как приготовить красивую яичницу с сосисками Ингредиенты Количество
куриные яйца - 4 штуки
сосиски - 2 штуки
подсолнечное масло - пару ст.л.
соль - пару грамм
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 250 Ккал

Алгоритм приготовления:

  1. Зажигаем конфорку на плите и ставим на нее сковороду. Наливаем масло, чтобы покрыть всю поверхность! Доводим до момента, когда масло начинает «стрелять».
  2. Разбиваем и выливаем яйца на сковороду. Распределяем равномерно. Посолите.
  3. Очистить сосиску от обертки. Порезать кусочками, чтобы получилось кругляшки, и выкладываем сверху на яйца. нарезать сосиски
  4. Как только белок перестанет быть жидким, выключаем огонь. добавить яйца
  5. Перекладываем на тарелку.
  6. Наслаждаемся своим творением кулинарного искусства.

Примечание: количество сосисок и соли выбирается по вкусу и личным предпочтениям повара.

Оригинальная глазунья с сосиской в виде сердца

сердечко

Всем иногда хочется романтики и эстетики. Именно для таких моментов подойдет этот рецепт приготовления красивой яичницы в форме сердца.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 штуки;
  • сосиски — 2 штуки;
  • растительное масло — пара ст.л.;
  • соль — 1 г;
  • зубочистка — 2 штуки.

Время приготовления блюда: 10-15 минут.

Калорийность: около 270 Ккал/100 гр.

Для приготовления яичницы выполняйте следующие действия:

  1. Очищаем сосиски от упаковки. Разрезаем вдоль, но оставляем один конец соединенным.
  2. Включаем огонь и ставим на него сотейник.
  3. Поливаем маслом, чтобы оно растеклось тонким слоем и образовало единую поверхность.
  4. Делаем из сосисок сердечки: выворачиваем наружу, скрепляя разрезанные концы вместе зубочисткой.
  5. Обжариваем получившуюся фигуру с одной стороны до золотистого оттенка. Переворачиваем.
  6. Вбиваем по одному яйцу в каждое сердце. Солим.
  7. Дожидаемся, пока белок свернется и перестанет течь.
  8. Выключаем огонь, выкладываем готовое блюдо на тарелки и вкушаем.

Как приготовить омлет в сосиске сердечком

Если сегодняшним утром захотелось порадовать свою вторую половинку завтраком, а времени у вас практически нет, следуйте нижеописанному рецепту шаг за шагом и задача будет выполнена очень быстро.

Ингредиенты:

  • 2 или 3 яйца;
  • 2 сосиски;
  • 1-2 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1 г соли;
  • 1 г соды;
  • 2 зубочистки;
  • веточка петрушки.

Время приготовления блюда: 10-15 минут.

Калорийность: около 270 Ккал/100 гр.

Приготовление:

  1. Подготовить посуду для жарки, подогрев ее на огне и смазав поверхность маслом.
  2. Снять обертку с сосисок и разрезать вдоль, оставив целым один край.
  3. Сделать из них сердечки, вывернув наружу разрезанные края и закрепив вместе зубочисткой.
  4. На раскаленную сковороду выложить получившиеся в шаге 3 символы любви, обжарить их до образования красивой корочки и перевернуть.
  5. Разбить яйца в глубокую посуду, добавить соду и соль, взбивать венчиком или вилкой до получения однородной консистенции.
  6. Влить в сердца массу, приготовленную в прошлом шаге. Жарить на медленном огне до готовности белка.
  7. Выключить огонь. Снять сотейник с огня и переложить омлет на блюдо.
  8. Украсить веточкой петрушки и подавать к столу.

Примечание: для получения обжаренного омлета с обеих сторон, аккуратно переверните конструкцию, не разлив содержимого.

Как сделать оригинальную яичницу

Когда классическая глазунья с сосисками уже надоела и хочется чего-то оригинального, попробуйте добавить в нее помидоры и сыр.

Ингредиенты:

  • яйца кур — 2 штуки;
  • сосиски — 2 штуки;
  • помидор свежий — 1 штука;
  • сыр — 50 гр;
  • соль — 1 г;
  • подсолнечное/оливковое масло — 2 ст.л.

Время приготовления блюда: 10-15 минут.

Калорийность: около 220 Ккал/100 гр.

Способ приготовления:

  1. Вымыть помидор, нарезать кусочками.
  2. Очистить сосиски от упаковки и нарезать кругляшками.
  3. Поставить сотейник на огонь, налить масло и подогреть.
  4. Слегка обжарить кусочки помидора и сосиски до образования легкой корочки.
  5. Вбить яйца и посолить.
  6. Готовить на малом огне, пока белок не будет готов.
  7. Снять сотейник с огня, переложить блюдо на тарелку.
  8. Натереть приготовленный сыр на терке и посыпать им яичницу.

Рецепт яичницы с сосисками, грибами и луком

Для любителей грибов и куриных яиц представляем необычный рецепт яичницы.

Для приготовления этого шедевра возьмите:

  • яйца — 4 штуки;
  • грибы — 150 гр;
  • растит. масло — пара ст.л.;
  • лук — 1 штука;
  • сосиски — 2 штуки;
  • соль – 1 гр.

Время приготовления блюда: 10-15 минут.

Калорийность: около 160 Ккал/100 гр.

Приготовление:

  1. Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами.
  2. Обжарить лук пару минут на подсолнечном масле. Добавить грибы, нарезанные крупно. Жарить, пока не уйдет влага и цвет не станет румяным.
  3. Порезать сосиски кругляшками и добавить к грибам с луком.
  4. Через минуту добавить яйца и посолить.
  5. Довести до готовности и переложить на блюдо.

Примечание: в качестве грибов подойдут шампиньоны, вешенки  или другие.

Советы от домашнего повара со стажем

Избежать приставания яичницы к сковородке с тефлоновым покрытием можно, ополоснув холодной водой посуду и мокрую поставить на огонь, а после испарения воды лить масло.

Если ваша плита имеет уклон, стоит поворачивать сковородку каждые 15-30 секунд, чтобы блюдо распределялось по поверхности. Это поможет равномерно прожарить все ингредиенты.

Чтобы омлет получился легкий и пышный, добавьте в него соду.

Для ускорения процесса готовки, накройте сотейник крышкой, это увеличит температуру сверху и яичница с сосисками прожарится равномерно и быстрее.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Картошка с яйцом и сосисками

Картошка с яйцом и сосисками – рецепт ужина на скорую, когда совсем нет времени на готовку. Для приготовления этого незамысловатого блюда достаточно иметь дома пару отварных картофелин, яйца и пару сосисок. Я готовлю это блюдо, когда остаются пара отварных картофелин от приготовления другого блюда, яйца и сосиски у меня всегда есть в холодильнике. Блюдо простое, но любимое всей нашей семьей, попробуйте приготовить его.

Особенно вкусной получается свежая молодая картошечка летом, но и зимой можно приготовить это нехитрое блюдо.

Ингредиенты:картофель отварной – 2 шт.яйца куриные – 3 шт.специи, орегано, соль – по вкусусосиски (подкопченные) – 1-2 шт.подсолнечное масло – 5-6 ст. л.

Картошка с яйцом и cоcисками, рецепт:

Картофель отварить до готовности в мундире. Лучше это сделать заранее.

Если картофель отварен только что, его следует остудить, очистить и разрезать вдоль на две части. И затем каждую часть измельчить еще.

Яйца разбить в глубокую тарелку.

В рецепте использованы домашние яйца с крупным желтком, но если у вас таких нет, ипользуйте магазинные. Если яйца мелкие, увеличьте количество яиц до 5-6 штук.

Добавить соль и специи. Если вы готовите в летнее время, вместо сухих специй добавьте зелень укропа или петрушки, не лишним также будет зубчик чеснока.

Взбить яйца венчиком или вилкой.

Сосиски очистить, и порезать колечками. Соединить яйца и сосиски.

Сковороду поставить на средний огонь и добавить растительное масло или сливочное масло.  Картофель со сливочным маслом получится вкуснее, но значительно калорийнее, если вы следите за фигурой, используйте растительное масло. Для жарки лучше использовать толстую сковороду, чтобы блюдо не пригорало.

Когда масло нагреется, выложить картофель. Обжарить его семь минут, пока он не подрумянится, посолить по вкусу. Затем добавить яичную смесь. Обжарить все вместе, перевернуть на другую сторону и снова обжарить.

Картофель с яйцами и сосисками готов!

Подавать можно со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим домашним соусом.

Если вы устали готовить, закажите доставку еды, печеная картошка в ресторане тоже очень вкусная!

Похожие записи:Вкусная жареная картошка Картофель с куркумой запеченый в духовке Как запечь картошку в микроволновке

www.recepty2you.ru

Как приготовить яичницу с сосисками

Яичница с сосисками рецепт с фото

Ну и фото рецепт, скажете Вы, уж яичницу с сосиской каждый сможет пожарить!

яичница с сосисками

Но, судя по фото ниже, даже в таком рецепте иногда стоит попрактиковаться!

яичница

И в этом Вам поможет наш новый рецепт – яичница с сосисками! Очень простое и быстрое блюдо, когда нужно срочно накормить семью завтраком или ужином.

Конечно, жареные яйца и магазинные сосиски – не самый полезный перекус, но он здорово выручает, когда кушать хочется, а ужин приготовить ещё не успели. Вот эту яичницу, о которой я пишу, мы соорудили, придя с длинной прогулки, и пришлась эта большая яичница с сосисками весьма кстати!

Ингредиенты:

  • Яйца;
  • Сосиски;
  • Соль;
  • Перец чёрный молотый;
  • Подсолнечное масло;
  • Зелёный лук.

Как сделать яичницу с сосиской:

Сосиски очищаем от целлофановой плёнки и режем кружочками толщиной с полсантиметра.Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем на неё сосиски и обжариваем пару минут на огне чуть больше среднего.

Затем переворачиваем сосиски вилкой и разбиваем на сковороду яйца. Жарим без крышки до готовности, солим, посыпаем перцем и измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

А знаете, что яичницу с сосисками можно пожарить ещё многими разными способами? Первый, самый простой, это нарезать сосиски кружочками, а можно надрезать их по краям на четвертинки – тогда при жарке они раскроются, как цветы, и получится яичница по-венски.

А ещё можно сделать из сосисок яичницу сердечком! Или солнышком! Даже без специальной силиконовой формы для яичницы – в её роли будет выступать сосиска! Вот сколько всего можно нафантазировать. А мы-то думали, простой рецепт! 🙂

new-recipes.ru