Кулинарные рецепты из пшеничных отрубей. Отруби яйцо


Простые рецепты с отрубями | Компетентно о здоровье на iLive

Клетчатка – основной компонент рациона людей, больных запором

В средние века некий Ибн-Сина, для предотвращения запоров, предложил есть хлеб только грубого помола, в состав которого входят отруби, а также готовить кашу из немолотого зерна. Ведь отруби грубого помола, хотя и хуже перевариваются желудком, сохраняют больше лечебных свойств, чем отруби мелкого помола. Все свойства и возможности пищевых волокон теряются при сильном измельчении пищи.

Тепловая обработка также неблагоприятно влияет на целебные свойства отрубей, потому что они быстрее перевариваются в организме и их активирующее действие ослабляется. Перистальтическая активность кишечника, возможность клетчатки связывать воду, а также скорость движения каловых масс очень падает.

Чем же так полезны отруби?

Кроме пищевых волокон в состав отрубей также входят электролиты, витамины группы В и другие полезные компоненты. Самые активные лечебные и пищевые свойства имеют отруби из пшеницы и ржи. Оболочки пшеничных отрубей имеют адсорбционные способности и могут связывать жидкости, превышающие их объем в 3-5 раз. Так как отруби могут снижать количество глюкозы и холестерина в организме, то их рекомендуют потреблять людям, больным сахарным диабетом, высшими степенями ожирения или атеросклерозом.

В каком виде стоит употреблять отруби?

Перед тем как употреблять отруби, стоит уменьшить количество крахмала в них. Чтобы это сделать, нужно поместить отруби в марлевый мешочек и промывать над проточной водой около двух часов, а потом проварить в воде 30 минут. Подобная процедура повторяется дважды. Следом отруби стоит тщательно отжать, высушить в не очень разогретой духовке и размолоть в кофемолке. После такой обработки отрубей, можно добавлять их в мучные изделия, крупяные и овощные блюда.

Несколько блюд из отрубей

Гречневая каша

В рыхлую гречневую кашу добавьте немного репчатого лука. Затем прибавьте к ним поджаренные до красноты отруби. Перед тем, как подавать , в него стоит добавить масло.

Пирожки с отрубями (капуста, мясо, творог)

Для того, чтобы приготовить тесто, отруби перемешивают с творогом, сметаной, яйцом и сливочным маслом. Массу оставляют на 15-20 минут, чтобы дать отрубям набухнуть, и тесто лучше формировалось. Раскатывать такое тесто не стоит, лучше сформировать с него лепешки и завернуть в них фарш.

Фарш изготавливается из капусты, творога или мяса.

Капусту мелко рубят, а затем тушат с маслом и молоком (около 5г масла), к ним добавляют рубленое яйцо, свежую петрушку. Измельченный лук поджаривают вместе с фаршем, а когда он остынет – добавляют яйцо с петрушкой. Для того, чтобы приготовить творожный фарш, к перетертому творогу добавляют очищенные яблоки, яйцо и сахар.

Выпекают такие пирожки в духовке.

Ватрушки с творогом

  • Первый рецепт:

Протертый творог смешивают с измельченными яблоками, яйцом и сорбитом. Тесто опять же не раскатывают, а формируют из него лепешки, кладут их на противень, начиняют фаршем и покрывают тонким слоем сырого яйца. Ватрушки пекут в духовке с высокой температурой.

  • Второй рецепт:

Два стакана отрубей, сливочное масло , сметану, сахар, творог и соль смешивают в одной емкости и оставляют на 20 минут отстояться. Полученное тесто выкладывают в форме лепешек на противень, покрытый маслом. В серединку каждой лепешки кладут сырный шарик. Для приготовления сырного фарша используют 1 ч. ложку муки, творог, 3 желтка и 2 ст. ложки сахара. Лепешки сверху покрывают яйцом и выпекают.

Печенье из отрубей

Сорбит (или сахар) взбивают вместе с яйцом в миксере, чтобы увеличить массу в объеме до 2-3 раз. Затем нужно добавить муку из отрубей и соль, а потом осторожно все перемешать. На противень нужно выложить тесто при помощи кондитерского мешка в виде разнообразных фигурок и выпекать печенье 10 минут с температурой в 180-200°С. Такое печенье можно также приготовить, добавляя в тесто орехи. Для этого нужно взять стакан отрубей, несколько столовых ложек молотого ореха, 4 яйца, по 1 ложке сливочного масла и сахара. Белки яиц нужно взбить с добавлением сахара, затем к массе прибавляют желтки, просеянные отруби и молотые орехи. Вся эта масса тщательно перемешивается. Противень смазывают маслом, а сверху выкладывают тесто столовой ложкой. Выпекают печенье в духовке при высокой температуре.

Коржики с отрубями

Сорбит нужно растворить в кефире. Муку перемешать с отрубями, добавить туда кефир, яйцо, растительное масло и тщательно все смешать. Тесто нужно раскатать блинчиком и выложить на противень, а затем выпекать при высокой температуре. Пока корж горячий, его режут на более мелкие коржики.

Сдобные лепешки

Сметану нужно довести до кипения, всыпать в нее отруби и перемешивать, постепенно охлаждая массу. В нее добавляют потертый сыр, яйцо, масло сорбит и снова все перемешивают. Из теста нужно сформировать небольшие лепешки и выпекать в духовке.

Хлеб с отрубями

простые рецепты с отрубями

Сейчас в магазине можно купить все, в том числе и хлеб с добавлением отрубей или измельченного зерна. На магазинных витринах тяжело не заметить разнообразные хлебобулочные изделия с неоднородной консистенцией, в их составе 20-40% пшеничных отрубей. Белково-отрубные хлеба, булочки с яичным желтком, докторские хлебцы, отрубные хлебцы с лецитином и ламинарией (морская капуста) содержат 1.5 – 2.1% клеточных оболочек.

Хлеб белково-отрубной

Кроме того, что этот хлеб содержит повышенное количество отрубей, сахар в нем заменен на сахарин. Таким образом, этот хлеб проявляет сильное противозапорное действие на организм. Такой хлеб рекомендуют потреблять людям, у которых бывают частые запоры, есть склонность к полноте и предрасположенность к сахарному диабету. Докторские хлебцы выпекают из пшеничных отрубей и муки высокого сорта.

Диетический ржаной хлеб

Его изготавливают из ржаной муки и отрубей. Этот хлеб очень влажный и имеет повышенную кислотность, а это значит, что его не рекомендуется употреблять язвенникам, людям, страдающим от гастрита и повышенной кислотностью. Ржаной хлеб полезен при регулярных запорах, при сахарном диабете и ожирении.

Зерновой хлеб изготавливают из пшеничной муки высокого сорта и грубоизмельченного пшеничного зерна. Его потребление дает хорошие результаты при хроническом запоре и полезен людям, которые имеют недостаточные физические нагрузки (например, если человек часто путешествует поездом).

Барвихинский хлеб выпекают из пшеничной муки высокого сорта и зерен пшеницы в пропорции 1:1. Этот хлеб также обогащен яичным белком.

Отруби без обработки

Отруби крайне полезны в необработанном виде. Лучше каждый день съедать по две десертные ложки отрубей, запивая их просто водой, соком или добавив их в суп. Перед употреблением отрубей, их стоит облить кипятком для того, чтобы они набухли и размякли.

Первые несколько недель отруби можно потреблять в количестве 1 ч. ложки трижды в день, со временем увеличивая эту дозу до 2 ст. ложек трижды в день. При достижении результата количество отрубей можно снизить. Такое лечение проходит на протяжении 6 недель.

Стоит помнить, что сбалансированное питание – это первый шаг в борьбе с запором. Диета – все-таки не единственный способ лечения этого недуга.

ilive.com.ua

Рецепты с отрубями | 190 вариантов с фото

Кекс домашний с отрубями и орехамиКекс домашний с отрубями и орехами фото1. Изюм залить кипятком, выдержать 10 минут и промыть. 2. Яйца взбить с сахаром, добавить апельсиновый сок, подготовленный изюм, орехи, кефир, муку, отруби, смешанные с содой. 3. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, и в...Потребуется: мука пшеничная - 1 1/2 стакана, отруби - 1/2 стакана, ванильный сахар - 1 ст. ложка, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, изюм без косточек - 60 г, орехи лесные рубленые - 1 ст. ложка, кефир - 1 стакан, яйца - 2 шт., сода пищевая - 1/2 ч. ложки

Суп с пшеничными отрубямиСуп с пшеничными отрубями фотоОтруби засыпьте в кипящую воду, варите час, затем отвар дважды процедите. Отруби отожмите. Яйцо взбейте с молоком. Полученный отвар доведите до кипения, тонкой струйкой, помешивая отвар, влейте в него яично-молочную смесь, добавьте сахар и со...Потребуется: отруби пшеничные - 2 ст. ложки, яйцо - 1 шт., молоко - 1 ст. ложка, малина - 50 г, вода - 1 стакан, сметана - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, соль

Коврижки с отрубямиКоврижки с отрубями фотоДиеты №8, 9, 11, 15; 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке, просейте через сито и смешайте с мукой. Ксилит или мед соедините с кеф...Потребуется: яйца - 120 г, масло растительное - 100 г, кефир - 200 г, ксилит или мед - 200 г, мука пшеничная - 200 г, отруби пшеничные - 200 г, соль - 5 г

Печенье ореховое с отрубямиПеченье ореховое с отрубями фотоДиеты № 9, 11, 15; 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке и просейте. Орехи мелко порубите и подсушите в духовке. Яичные белки взбе...Потребуется: яйца - 400 г, орехи грецкие или лесные - 150 г, отруби пшеничные - 100 г, ксилит - 50 г, соль - 5 г

Хлеб с отрубями и фруктамиХлеб с отрубями и фруктами фотоЯйца слегка взбейте, добавляя масло и молоко. Курагу мелко нарежьте. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, затем перемешайте с курагой и изюмом. Муку смешайте с разрыхлителем, пряностями, отрубями и сахаром. Мучную смесь насыпьте горкой, сделайте в центре гор...Потребуется: мука пшеничная 1/2 стакана, разрыхлитель теста 2 ч. ложки, смесь молотых пряностей 2 ч. ложки, отруби 1 стакан, сахар коричневый 1/2 стакана, масло растительное 1/2 стакана, яйца 2 шт., молоко 3/4 стакана, курага 1 стакан, яблоки 2 шт.

Каша с отрубями, миндалем и сухофруктами Каша с отрубями, миндалем и сухофруктами фотоВ небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать хлопья и отруби и варить 7 минут, периодически помешивая. Изюм залить кипятком и оставить набухать, затем отжать. Инжир порезать маленькими кусочками. В готовую кашу добавить изюм, инжир и мед, присыпать миндальными хлопьями.Потребуется: 150–200 г хлопьев «4 злака», 3–4 плода сушеного инжира, горсть желтого изюма, горсть резанного хлопьями миндаля, 1 л молока, 1 1/2 ст. ложки отрубей, 1 ст. ложка жидкого меда

Молочное печенье с манкой и отрубями Молочное печенье с манкой и отрубями фотоМасло (холодное) перетереть с мукой, добавить яйцо, потом молоко. Добавить манную крупу и отруби. Замесить. Оставить на 5 минут (манка вберет жилкость и муки меньше потребуется). Потом добавить обычной муки так чтобы тесто было мягким но не липким. У меня ушло окол...Потребуется: Масло - 100 г, Яйцо - 1 шт, Молоко - 100 мл, Сахар - по вкусу, Разрыхлитель и соль - по щепотке, Манная крупа - 2 ст л, Отруби - 2 ст л, Мука - как получится :-)

Блинчики с кукурузной мукой и отрубями Блинчики с кукурузной мукой и отрубями фотоОтруби. Взбить яйца венчиком. Добавить молоко. Потом крахмал. Смешать отруби с 2 ст л кукурузной муки и ввести в тесто. Добавить масло. Перемешать. Добавить нужное количество кукурузной муки. Так, чтобы вам удобно было работать с тестом. Я люблю жидковатое тесто, тог...Потребуется: Молоко - 500 мл, Яйца - 3 шт, Крахмал кукурузный - 2 ст л, Отруби - 2 ст л (с большим верхом), Кукурузная мука, Растительное масло - 50 мл

Булочки с отрубями Булочки с отрубями фотоСмешать дрожжи с тёплым молоком+ сахар.оставить на 20 мин,затем смешать с яйцом,маслом,отрубями и влить в просеянную муку.поставить в тёплое место на 40 мин. сформировать булочки,посыпать маком или отрубями и выложить на пергамент/в разогретую духовку 180 г-15 мин/ в...Потребуется: отруби-3/4 ст, мука-350 г(примерно)или чуть больше, дрожжи сухие-1 ст.л., сахар-1 ст.л., 1 яйцо, масло растительное-3 ст.л., молоко-3/4 ст, мак и овсяные хлопья для обсыпки

Диетическое печенье с отрубями Диетическое печенье с отрубями фотоЯичный белок взбить с содой, водой и подсолнечным маслом. Добавить отруби и муку, тщательно замесить тесто (по консистенции как мягкий пластилин). Раскатать пласт (2-3 мм) и выдавить из него фигурки по желанию. Выпекать при 220 градусах до золотистого цвета. Заварит...Потребуется: 1 яичный белок, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1/4 ч.л. соды, 1 ст.л. пшеничных отрубей (с горкой), 2,5 ст.л. муки в/с либо муки грубого помола

foto-receptik.ru

Отруби овсяные - 87 рецептов с фото

Лучшие рецепты Отруби овсяные

Всего рецептов, включающих Отруби овсяные: 87

Кекс со смородиной без муки
  • 06 ноября 2015, 18:54

1. Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену ,добавьте овсяные отруби, хлопья, манную крупу,сметану. 2. Перемешайте до однородного состояния, всыпьте смородину (ягоды могут быть на ваш вкус- голубика,черника,клюква,малина). 3. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось . 4. В смазанную форму , переложите тесто. Поставьте кекс в заранее...

 читать далее

Овсяные мадленки с виноградом
  • 16 сентября 2016, 18:40

Яйца взбить, добавить сахарную пудру, взбить ещё раз. Муку просеять, добавить отруби к муке, разрыхлитель.,перемешать. Сливочное масло растопить. Соединить мучную массу, взбитые яйца с пудрой, растопленное масло. Выложить полученное тесто в форму для мадлен. Выпекать при 170 градусов в течении 20 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой....

 читать далее

Коктейль утренний с овсяными отрубями
  • 03 ноября 2014, 22:57

Устройте себе вкусно-разгрузочный завтрак,приготовьте утренний коктейль с овсяными отрубями. *********************************************************** Полезные свойства отрубей для организма человека заключаются в высоком содержании клетчатки, витаминов группы B,различных минеральных веществ и белков. Известно, что эту пищевую...

 читать далее

Каша из отрубей с кокосом
  • 02 ноября 2015, 23:08

Готовила в мультиварке. 1. Засыпаем отруби "Мистраль" в чашу мультиварки. 2. Всыпаем кокосовую стружку. 3. Добавим сахар по вкусу,ваниль,соль. 4. Заливаем молоком (у меня 3,2%). 5. Закрываем крышку,ставим на режим "Каша". 6. Через 15 минут мультиварку выключаем. 7. Можно ещё подержать минут 5 под крышкой кашу. 8. Переливаем в тарелку и кушаем...

 читать далее

Творожно-овсяная запеканка на пару.
  • 12 ноября 2014, 16:30

Творог протереть через сито. Добавить к нему овсяные отруби,сахар, ванильный сахар,манку и желтки. Белки взбить венчиком. Яблоко вымыть и очистить от кожицы,потереть на крупной тёрке,добавить к творогу . Затем вмешать белки. На дно силиконовой формы выложить по желанию вишню,затем заполнить формочку творожной массой. Поставить в пароварку,либо...

 читать далее

Смузи смородиновый с овсяными отрубями

Смузи со смородиной и овсяными отрубями-быстрый,вкусный и очень полезный завтрак для жаркого летнего утра. 1. Смородину вымойте,посушите,почистите банан. 2. В блендер поместите смородину,поломанный кусочками банан,сахар и овсяные отруби,влейте кефир. 3. Взбейте смесь на большой скорости,чтобы напиток стал однородным и воздушным. Витаминныйсмузи...

 читать далее

Творожно-отрубные мафины с зеленью
  • 16 ноября 2014, 17:47

Выложите творог в миску. Разбейте 2 яйца. Добавьте муку, овсяные хлопья, соль. Добавьте зелень ( у меня замороженные нарезанные шпинат,укроп). Добавьте сметану.Перемешайте массу до однородной консистенции. Силиконовые формочки смажьте маслом и выложите творожную массу по формочкам. Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении30-35...

 читать далее

Творожно-морковная запеканка с апельсиновым соусом
  • 06 октября 2013, 18:57

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке. Протереть творог. Слегка взбить белок. Смешать морковь, творог, отруби, белок. Переложить в форму. Поставить в духовку на 5-7 мин при 180 С. В это время сделать соус: выжать сок из апельсина, смешать с медом и крахмалом. На сильном огне довести до густоты. Полить запеканку и поставить в духовку еще...

 читать далее

Нежнейшие булочки с изюмом и овсяными отрубями к завтраку.
  • 14 ноября 2014, 16:52

Тесто я замешивала в хлебопечке. Согласно инструкции сначала в ведёрко ХП добавила дрожжи,затем просеяла муку,добавила соль,сахар,овсяные отруби,масло и воду. Изюм распарить в горячей воде,обсушить полотенцем и пересыпать мукой. Изюм добавила в специальный лоток. Включила программу Тесто с изюмом 2ч.20мин. Конечно такое тесто можно замесить...

 читать далее

Черничное смузи с отрубями

1. В чашу блендера выложить молоко. 2. Добавить чернику, тростниковый сахар и ванильный сахар. 3. Добавить отруби овсяные. 4. Взбить в чаше блендера. 5. Разлить по бокалам. красить веточкой мяты и ягодами черники.

 читать далее

Утренний йогуртовый смузи
  • 29 февраля 2016, 16:30

Нежный, вкусный и витаминный смузи с отрубями-отличное начало дня! 1. Высыпать сухой йогурт Oursson частями в емкость с чуть теплой кипяченой водой. На пакете указана вода комнатной температуры, но в чуть подогретой смесь расходится лучше. Каждую часть размешивать венчиком до однородности. Если высыпать все сразу, размешать будет сложнее. 2....

 читать далее

Овсяное печенье с отрубями(вариант)

Рецепт очень простой. Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, солью, далее ввести яйцо и взбивать около минуты. Вводим хлопья, отруби и соду и перемешеваем все игридиенты, масса получается рассыпчастой. Формируем из теста шар, заматывает в пленку или ложим в пакет и холодильник на пару часов. Разогреваем духовку до 180гр.Застелить...

 читать далее

Печенье "Овсяные Сэндвичи "
  • 09 ноября 2014, 23:31

В нержавеющей кастрюльке(объёмом не менее 0,7- 1 литра) с толстым дном на медленном нагреве растопите сливочное масло,сахар и мёд. В горячую смесь добавьте соду,постоянно помешивая,смесь начнёт пениться,"вырастет" в объёме,посветлеет. Дайте маслянно-медовой массе остыть,до 40-50 градусов(на этом этапе смесь поменяет цвет на "янтарный"),вмешайте...

 читать далее

IDEALно полезные постные блинчики
  • 01 марта 2015, 00:06

Воду вскипятить, заварить чай. Через 4 мин. процедить ароматный чаек в миску. Растворяем в нем сахар. Пусть немного остынет. Из овсяных хлопьев сделать муку при помощи блендера. В другую миску просеиваем овсяную, ржаную и пшеничную муку. Все ингредиенты лучше отмерять мерной емкостью для хлебопечки – столовая ложка – «под нож». Добавляем к...

 читать далее

Шоколадно-отрубные пирожные "Моментальные"
  • 30 ноября 2014, 19:46

Смешайте овсяные отруби и муку. Добавьте какао, коричневый сахар. разрыхлитель и ещё раз перемешайте. К сухой смеси добавьте молоко, яйцо и растительное масло.Перемешайте до однородной массы. В бумажные формочки для кексов выложите тесто (получилось 4 кексика). Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при мощности 750 Ватт. Выньте из микроволновки,...

 читать далее

Тефтели в шайбочках из цуккини
  • 22 сентября 2014, 22:31

Свинину промойте, обсушите, порубите блендером или пропустите через мясорубку. Лук измельчите блендером, морковь натрите на крупной терке (я использовала заранее подготовленную, замороженную морковь). К фаршу добавьте лук, морковь, отруби, специи и тщательно перемешайте. Цуккини очистите от кожицы, нарежьте на кусочки толщиной примерно по2...

 читать далее

Кабачково-яблочные оладьи со сметанным соусом
  • 07 сентября 2016, 20:32

Подготовить ингредиенты. Кабачки и яблоки очистить от кожуры и семян. По отдельности натереть на мелкой терке.Отжать сок из кабачковой и яблочной массы. Соединить обе массы, добавить к ним взбитые яйца, соль, сахар и соус табаско Перемешать. Добавить муку, овсяные отруби,перемешать. Тесто для оладий готов. Обжаривать с обеих сторон на растительном...

 читать далее

Оладушки тыквенно-картофельные с отрубями Ленивые голубцы с с савойской капустой
  • 18 сентября 2016, 17:50

Савойскую капусту очистить и нашинковать. К мясному фаршу добавить яичный желток,отварной рис, капусту савойскую, посолить, поперчить,перемешать до однородной массы.Сформовать из полученной массы голубцы. Обвалять каждый из них в отрубях и ожарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с овощами или с овощнымсалатом....

 читать далее

Кальцоне по-домашнему
  • 26 сентября 2016, 21:30

Снять с бедрышек кожу, срезать мясо с костей. Нарезать на небольшие кусочки. Полученные кусочки слегка отбить. Взбить яйцо с солью и приправой для курицы, обмакнуть в яйцо кусочки мяса, затем обвалять их в отрубях. Включить мультипекарь Redmond-M601 с панелью для гриля, нагреть. Выложить мясо, закрыть крышку мультипекаря и готовить курицу 7-8...

 читать далее

Творожный коктейль с отрубями и ягодами за 1 минуту.
  • 22 января 2015, 11:39

1.Ягоды не размораживаем, помещаем их в чашу блендера, добавляем, мед, отруби, творог и молоко. В 2. В течении 1 минуты на самой большой скорости все превращаем в однородную массу. 3. Употребляем!

 читать далее

Печенье с отрубями и кумкватами
  • 28 апреля 2017, 12:33

1. Подготавливаем продукты. 2. В чашку отмеряем необходимое количество овсяных отрубей. Добавляем щепотку соли. Заливаем отруби теплым молоком и оставляем на 5 минут. 3. В рабочую чашку просеиваем муку. Выкладываем сливочное масло и сахар. Перетираем в крошку с помощью вилки. 4. В тесто-крошку добавляем набухшие в молоке отруби и вяленые кумкваты....

 читать далее

Цельнозерновые булочки к обеду.

Замесите тесто удобным для вас способом:С помощью миксера,в хлебопечке. Я замешивала в хлебопечке. Готовое тесто,разделить на 8-9 порций. Сформовать булочку и надрезать верх ножом крест накрест. Форму для выпечки смазать сливочным маслом,выложить булочки,оставляя между ними расстояние. Поставить в тёплое место на расстойку,булочки должны увеличится...

 читать далее

Сочная курица в хрустящей панировке
  • 26 августа 2016, 14:44

Курицу (голени или бедрышки) освободить от костей. Получившееся филе нарезать на полоски. Яйцо взбить с молоком, солью и щепоткой специй. Добавить 2 столовые ложки муки к яйцу и размешать до гладкости. Этой яично-мучной смесью залить куриное филе, перемешать и оставить на 1 час. В муку всыпать овсяные отруби "Мистраль" и оставшиеся специи....

 читать далее

Детское овсяное печенье
  • 10 апреля 2012, 15:53

1. Смешать муку, отруби, хлопья, корицу. 2. Взбить йогурт (у меня питьевой "Большая кружка" со злаками и черносливом), оливковое масло и сахар. 3. Все соединить и вымешать. Можно добавить порезанные сухофрукты. 4. Выкладываете на смазанную маслом кальку. Формируете как вам нравится. Выпекаете при t 180 примерно 20-25 мин.

 читать далее

Творожные «мадленки»

Творог я взяла 9%. Какой жирности брать творог – на ваше усмотрение, главное, чтобы он был не слишком влажным. 300 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, яйца, отруби, корицу, ванильный сахар, кофе взбить в блендере. Добавить разрыхлитель и снова взбить. Дать массе постоять, чтобы отруби впитали влагу из творога. Тем временем духовку разогреваем...

 читать далее

Полезные конфеты для путешественника
  • 19 сентября 2016, 15:27

Мультипекарь творит чудеса! Я решила приготовить полезные конфеты для детей и взрослых. И у меня все получилось! Ура! Рекомендую их брать с собой в путешествие или на долгие прогулки. Они очень питательные, дают много энергии для активного отдыха и утоляют голод. Готовьте, пробуйте, это очень вкусно! 1. Поместить все ингредиенты в кухонный...

 читать далее

"Ленивые" вареники с яблоком (без муки)
  • 07 ноября 2015, 16:55

Мои эксперименты с хлопьями привели сегодня к вареникам! Завтрак выходного дня,когда семья ещё просыпается,а мы уже сделали заготовки и останется только бросить варенички в кипящую воду! 1.Яблоко натереть на тёрке. 2.Смешиваем творог с яйцом и тёртым яблоком. 3.Добавим сахар "Мистраль" по Вашему вкусу и ваниль. 4.Смолоть в кофемолке пару ложек...

 читать далее

Булочки цельнозерновые с овсяными отрубями

Опара:сывортку подогреть,добавить 1 ч.л. сахара+свежие дрожжи+2 ст.л. пшеничной муки(из общего объёма)=размешать,накрыть плёнкой,убрать в тёплое место на 20 минут. Мучная смесь:мука пшеничная+мука цельнозерновая+овсяные отруби+семена льна. В поднявшуюся опару добавить соль,оставшийся сахар,оливковое масло,размешать,всыпать мучную смесь.Замесить...

 читать далее

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Для приготовления взбить сахар с яйцом и йогуртом ,добавить корицу ,растопленное сливочное масло ,добавить мюсли -у меня домашние приготовленные из овсяных хлопьев и сухофруктов но можно использовать обычные овсяные хлопья быстрого приготовления -150 гр и любые сухофрукты ,ввести муку ,щепотку соли и разрыхлитель,перемешать до однородности....

 читать далее

"Творожный пудинг "Сливочный""
  • 05 ноября 2017, 12:56

Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить. Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Снимаем с огня. Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем ивливаем,...

 читать далее

блинчики "диета после праздников"
  • 13 января 2012, 18:37

Отруби размолоть, тогда блинчики будут нежнее, яйца взбить , добавить соль , стевию(сахар), влить половину молока, засыпать все отруби , крахмал и соду, добавить йогурт, взбить, и размешивая влить горячее молоко(я грею в микроволновке) дать постоять и разогреть сильно сковороду с антипригарным покрытием, капнуть 3 капли масла на сковороду...

 читать далее

Виноградный пирог
  • 30 августа 2016, 20:02

Холодное сливочное масло выложить в миску, добавить отруби, просеянную муку, сахар, соду. Перетереть руками в крошку. Добавить пахту, перемешать Получится густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху вдавить виноград. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

 читать далее

Шоколадные пирожные «На здоровье»
  • 04 марта 2012, 18:17

Мак залить кипящей водой и проварить 5-10 мин. Сцедить воду. Семена, орехи и овсяные хлопья подсушить на сковороде на маленьком огне до слегка золотистого цвета. Я поджаривала семена-орехи сразу на одной сковороде. Но так, как их размер был разный, следовательно, и время обжарки разное, то я поступила следующим образом. Вначале положила насковороду...

 читать далее

Запеканка с кабачком
  • 16 сентября 2016, 18:24

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.Остудите и натрите на крупной терке. Кабачок по желанию очистите от кожицы, нарежьте на 2 части поперек. Одну часть натрите на крупной терке.Вторую-нарежьте тонкими кружочками. В миске соедините муку и дрожжи.Добавьте творог, тертые картофель и кабачок.Перемешайте , влейте воду,посолите...

 читать далее

Запеченные куриные шарики с отрубями
  • 20 октября 2015, 20:12

Очень вкусно с кефиром,натуральным йогуртом. Подавать можно с теплым парным молоком. Угощайтесь все! Легкий и вкусный ужин. 1. Луковицу почистить и мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. 2. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук. 3. Добавить нарезанные помидоры, готовить в течении 5 минут, затем добавить...

 читать далее

Каша с овсяными отрубями на завтрак
  • 10 ноября 2014, 00:02

Для рецепта можно использовать обычный фруктово-ягодный кисель, приготовленный заранее .Но для того чтобы с экономить время советую использую кисель моментального приготовления (его нужно просто залить кипятком,размешать и все кисель готов.) Приготовить кисель. Овсяные отруби 4 ст.л высыпать в тарелку, добавить инжир,изюм,семена льна,чернику....

 читать далее

Вафли бисквитные с овсяными отрубями и маком
  • 02 ноября 2015, 14:12

Хрустящие и очень вкусные бисквитные вафли с полезными овсяными отрубями и маком! Идеально подходят к любому горячему напитку. 1. Вбить яйца в миску, добавить сахар, растительное масло и хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Далее, добавить муку, овсяные хлопья, мак. Хорошенько еще раз взбить венчиком или миксером. Добавить разрыхлитель....

 читать далее

Рисово-овсяные маффины с черникой
  • 23 октября 2014, 20:41

Рисовые хлопья Мистраль залить молоком и поставить в микроволновку на 3 минуты. Разваренные рисовые хлопья охладить, добавить отруби овсяные, яйцо,сахар, разрыхлитель,перемешать до однородной консистенции. В формочки для маффин выложить по 1/2 полученной массы, в серединку выложить по 1 ч.л. замороженной черники. Сверху выложить оставшееся...

 читать далее

Лепешки с овсяными отрубями
  • 29 октября 2015, 20:58

Предлагаю вам отведать лепешки с овсяными отрубями. Такие лепешки вкусно кушать с джемом, с маслом, с сыром или просто так с холодным молоком.

 читать далее

Котлеты из индейки с яблоком и сыром
  • 10 сентября 2016, 17:16

Натереть яблоки на крупной терке. Сыр нарезать мелкими кубиками или так же натереть на терке. В фарш добавить яблоки, сыр, отруби, яйцо, специи и соль, тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Включить мультипекарь Redmond-M601 с панелью для гриля, нагреть. При желании, смазать растительным маслом, но можно обойтись и без смазывания - панели...

 читать далее

Овсяные маффины с клюквой и клюквенным соусом
  • 29 октября 2014, 17:53

Смешать в чашке муку,овсяные хлопья,отруби,коричневый сахар,соль,разрыхлитель теста. Клюкву промыть и растолочь. Процедить. Сок понадобится для соуса. В клюкву добавить воду и растительное масло,перемешать. Добавить в сухую смесь и перемешать. Тесто выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20 - 25 минут (в зависимости...

 читать далее

Каша № 1-кокосово-овсяная, с отрубями. Из новенькой мультички! Тест-драйв.
  • 06 октября 2013, 17:47

1. Всыпать в чашу мультиварки кокосовую стружку. Включите режим Жарка на 15 минут. Через 3 минуты перемешайте. Еще через 3 добавьте сахар . Через 3 минуты перемешайте еще раз и всыпьте хлопья. Обжаривайте до конца времени, помешав еще пару раз. Судя по результату- мешать можно реже…Но-вы ж понимаете- первое свидание! 2. По окончанию времени...

 читать далее

Кашка-Малашка
  • 02 декабря 2007, 01:43

Приготовить кашу. Обдать нарезанную морковь кипятком. Нарезать лук порей в нужном количестве. Нарезать зелень в нужном колличестве. Выложить кашу на терелку, положить морковь, парей в кашу, добавить зелень, добывить масло и соевый соус (рекомендуется 3-4 ст.л. на порцию, но при этом при приготовлении каши ещё нужно недосолить или не солитьсовсем)....

 читать далее

Овсяные квадратики с яблоком и бананом
  • 05 ноября 2015, 21:22

Сегодня обойдёмся без муки,будем запекать овсяные батончики! Обойдёмся без добавления масла,так как яблоко,имбирь и банан служат пропиткой овсянке! 1. Овсяные хлопья "Мистраль" смешаем с тёртым яблоком,сбрызнув его лимоном. 2. Добавить полезную льняную муку (или семя). 2. Если хлопья без отрубей,можно всыпать ещё ложку отрубей. 3. Имбирь очистить...

 читать далее

Лепешка к завтраку "Семейная"
  • 25 октября 2017, 17:07

В сметану добавить яйцо и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и овсяные отруби. Хорошо перемешать и отставить в сторону, пока делаем начинку. Творог, сыр и укроп перемешать. Если сыр не соленый, то добавить чуть соли - у меня был сулугуни и я ничего не добавляла. По желанию можете добавить колбасу или ветчину - я не добавляла. Я выпекала...

 читать далее

Пирог с капустой на полезном тесте
  • 23 октября 2014, 23:55

Захотелось себя порадовать полезной выпечкой))) На помощь призвала овсянушку и ТАКИЕ полезные отруби))) Получился уютный домашний пирожок с капустой на песочной основе! Вкусно со сладким крепким чайком (можно с лимоном)!!! Начнём с теста: хлопья легко перемолоть на кофемолке. Соединить вместе муку (пока 100г),крахмал,молотые хлопья,отруби и...

 читать далее

Овсяно-сырный хлеб

Все просто! Замесить тесто в хлебопечке. Наполнить им формы для выпечки. Тесто очень хорошо поднимается, оставляйте место для подъема! Накрыть пищевой пленкой. Дать тесту подняться в течение 20 мин. Духовку разогреть до 200 град. Выпекать 40-50 мин. (ориентируйтесь по объему формы и своей духовку). Готовый хлебушек остудить на решетке. И подавать!...

 читать далее

Яблочный штрудель
  • 27 октября 2015, 20:51

1. Для теста муку просейте.Добавьте яйцо,масло, соль, полстакана воды и замесите тесто. Смажьте его маслом, оберните пищевой пленкой и охладите. 2. Для начинки яблоки вымойте. 3. Нарежьте яблоки, посыпьте сахаром и корицей, перемешайте.Добавьте промытый изюм, ром, перемешайте начинку. 4. Отруби слегка поджарьте на сливочном масле. 5. Раскатайте...

 читать далее

Пышные отрубные блинчики на закваске.
  • 26 октября 2014, 06:29

1. Закваску поставить с вечера на ночь. Для этого отруби смешать с ложкой сахара, залить кефиром и добавить пиво. Хорошо размешать и поставить в теплое место- я поставила под батарею. 2. Когда закваска подойдет и покроется пузырьками, пора заводить тесто. Просеять в закваску муку, добавить сахар и соль, тщательно размешать. 3. Вбить в тесто...

 читать далее

Отруби овсяные — часть множества блюд. Он может главенствовать, уступать или формировать легкое послевкусие. На этой странице вы найдете коллекцию рецептов ароматных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: фуршета, романтического ужина. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с непривычной стороны.

www.koolinar.ru

Рецепты блюд с овсяными отрубями

Паровые биточки

Ингредиенты: Мясо говяжье - 80 Молоко - 20 мл Овсяные отруби - 15 г Масло сливочное -4 гРецепт приготовления: Мясо нарезать кусочками, провернуть через мясорубку, добавить молоко, подготовленные отруби, сливочное масло, тщательно перемешать, сформировать биточки и приготовить их на пару в течение 20-25 минут.

Курица в кляре

Ингредиенты: Куриная грудка 200 г Чеснок 1 зубчик Укроп и петрушка сушеные 5 г Растительное масло 2 ч. л. Яйцо куриное 1 шт. Овсяные отруби 2 ст.л. Корень сельдерея 50 г Морковь 70 г Редька Дайкон 50 г Листья салата 30гРецепт приготовления: Куриную грудку порезать на крупные куски. Смешать сушеную зелень с измельченным чесноком и небольшим количеством соли. Отдельно взбить яйцо.Кусочки курицы поочередно обваливаем в зелени, яйце и отрубях. Далее обжариваем на растительном масле до готовности. На мелкой терке натереть морковь, редьку и сельдерей, выложить на листья салата вместе с курицей.

Хрустящее печенье с отрубями

Ингредиенты: 1 яичный белок 1 ст.л. воды 1 ст.л. подсолнечного масла 1/4 ч.л. соды 1 ст.л. овсяных отрубей (с горкой) 2,5 ст.л. муки в/с либо овсяной муки грубого помолаРецепт приготовления: Яичный белок взбить с содой, водой и подсолнечным маслом. Добавить отруби и муку, тщательно замесить тесто (по консистенции как мягкий пластилин). Раскатать пласт (2-3 мм) и выдавить из него с помощью формочек фигурки. Выпекать при 220 С ̊ до золотистого цвета.

Диетические кексы с овсяными отрубями

Ингредиенты: 1 яйцо 3 таблетки сахарозаменителя Отруби овсяные— 100 гр Крахмал кукурузный — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — на кончике ножа Йогурт натуральный 0% — 3 ст.л.Рецепт приготовления: Сахарозаменитель истолочь в порошок. Взбить с яйцом.br/> Добавить овсяные отруби, крахмал и йогурт. Можно щепотку ванилина для аромата. Все ингредиенты смешать и выложить в силиконовую форму. Выпекать при 200 С ̊ 20 минут.

Овсяные оладьи с кусочками шоколада

Ингредиенты: Мука – 150 г Сахар – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Растительное масло без запаха – 1 ст.л. Овсяные отруби – 2 ст.л. Какао – 2 ч.л. Йогурт натуральный – 150 мл Разрыхлитель теста – 1 ч.л. Масло растительное для жарки – по вкусу Шоколад молочный – 30 гРецепт приготовления: Смешать в миске йогурт, яйцо, муку, овсяные отруби, разрыхлитель, растительное масло. Затем добавить какао и кусочки шоколада. Замешать однородное тесто. Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Яблочный десерт с овсяными отрубями

Ингредиенты: 200 г овсяных отрубей 500 г яблок (желательно кислых сортов) 100 г муки 100 г мягкого маргарина 100 г сахара щепотка измельченной корицы и ванильного сахара тростниковый или любой другой коричневый сахарРецепт приготовления: В предварительно смазанные маслом формочки для выпечки равномерно выложить, очищенные от кожицы, без сердцевины, нарезанные кусочками яблоки. Посыпать яблоки коричневым и ванильным сахаром, добавить корицу. Приготовить смесь овсяных отрубей, муки и маргарина, равномерно залить яблоки, не выравнивая. Поместить в нагретую до 220 С ̊ духовку и выпекать в течение 15–20 минут. Подавать с ванильным соусом или ванильным мороженым.

Детские отрубные булочки без яиц и дрожжей

Ингредиенты: Мука – 2,5 стакана Кефир – 1 стакан Масло сливочное – 100 гр Отруби овсяные – 2 ст.л. Соль Сахар – 1 ст.л. Разрыхлитель теста – 2,5 ст.л.Рецепт приготовления: Сливочное масло поставить на водяную баню до полного растворения. Пока масло растапливается, в другую посуду просеять муку. К муке добавить овсяные отруби, соль (чуть меньше половинки чайной ложки). Добавить сахар, разрыхлитель для теста. Перемешать. Масло снять с водяной бани и добавить кефир. Кефир должен быть комнатной температуры, иначе масло будет комками. Хорошенько перемешать. В масляно-кефирную смесь постепенно добавить смесь с мукой. Смешивать сначала ложкой, а потом руками. Тесто будет липнуть к рукам, так что слишком месить его не надо, главное чтобы все ингредиенты перемешались. Далее тесто оставляем в посуде на 30 минут. Накрываем полотенцем и оставляем его "подходить". Через полчаса включить духовку прогреваться. Противень застелить пергаментной бумагой и слегка смазать подсолнечным маслом. Руки тоже слегка смазать растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам, вылепить небольшие шарики, размером со среднее яблоко. Уложить наши булочки на противень и выпекать в разогретой духовке до 180-200 С ̊ в течение 25-30 минут. Когда булочки подрумянятся, пару минут подержать их в выключенной духовке. Затем достать булочки переложить в корзинку и накрыть полотенцем, чтобы не испарялась влага.

www.dietprom.ru

Отруби для похудения: как их принимать правильно?

Содержание статьи:

Отруби — это продукт, который получают при очистке зерна, то есть это оболочка крупы, являющаяся клетчаткой. При ее употреблении организм насыщается, и у вас пропадает чувство голода. Следовательно, это полезный продукт для похудения, поэтому худеющим стоит обратить на отруби особое внимание.

Почему отруби помогают при похудении?

Отруби помогают снизить калорийность еды, не уменьшив ее объем, — в 100 граммах сухого концентрированного продукта содержится всего 160 Ккал. Дело в том, что кишечник привык переваривать много пищи. Его функции настроились под большие объемы работы. Если пищи стало в разы меньше, кишечник просто не выполняет все свои функции, в результате, работает медленнее. Отруби помогают нарастить этот объем, поскольку разбухают.

Другая сторона пользы применения отрубей – их способность поглощать токсины и жир, освобождать от них организм, оптимизируя работу печени. Отруби хорошо борются с дисбактериозом, создавая приятную питательную атмосферу для полезной микрофлоры. При этом она размножается до необходимых норм, получая способность вытеснить вредоносные организмы.

Отруби в похудении

Интересно, что ценность отрубей в 10 раз превышает полезность самих зерен. То есть, 1/10 часть пользы продукта в самом зерне либо муке, сделанной из них, и 9/10 пользы в отрубях. Это важно потому, что снижение веса происходит быстрее, и эффект остается на многие года.

При этом нужно выделить следующую пользу продукта для худеющих:

  • ускоряет обмен веществ;
  • адсорбирует грязь из кишечника;
  • снижает потребность в еде;
  • насыщает организм сложными углеводами, которые не откладываются в жир;
  • укрепляет кишечный иммунитет — важная функция защитной системы организма;
  • стабилизирует состояние гормонального фона.

Внимание: при похудении на отрубях, не забывайте о том, что они требуют большого объема воды. Поэтому пейте много чистой воды, дабы она помогала клетчатке обретать нужный объем.

Какие отруби подойдут для похудения?

Существуют различные отруби — из риса, пшеницы, овса, кукурузы, ячменя и др. Но при этом для похудения рекомендованы следующие виды:

  • Овсяные. Этот вид отрубей максимально эффективен для устранения чувства голода и решения проблем с запорами. А еще овес поддерживает здоровый уровень холестерина.
  • Пшеничные. Нерастворимых волокон в них больше, чем в овсе. Клетчатка заставляет кишечник работать во много раз эффективнее. Преимущество пшеничных отрубей в цене – они дешевле.
  • Ржаные. Охотно рекомендуются врачами при сахарном диабете, анемии и атеросклерозе. Ржаные отруби обогащают организм витаминами B, клетчаткой, нерастворимыми волокнами.

Отруби можно приобрести в магазинах либо аптечных отделах. Они могут быть представлены в виде порошка, гранул или хлебцев.

Наиболее приемлемый по цене и качеству вариант — порошковые отруби, усиливающие очистительный эффект. По простоте использования гранулы лидируют, но они не столь полезны, как порошок. А вот хлебцы не окажут никакого полезного эффекта, но и вреда не принесут, поэтому вполне могут подойти для перекуса.

Как принимать отруби правильно?

Чтобы насытить организм отрубями, можно сделать универсальный коктейль:

  1. Залить в стакан жидкость — свежевыжатый сок, травяной чай, кефир или просто воду.
  2. Добавить 1-2 ч. л. отрубей. При этом на первых этапах похудения можно приобрести порошок с добавлением топинамбура, бурых водорослей, ягод или фруктов.
  3. Дать напитку время, чтобы он настоялся. Он будет готов тогда, когда отруби впитают жидкость и разрастутся.

Выпить коктейль с отрубями надо примерно за 20-15 минут до еды. Может быть, что после этого времени, вам и не захочется есть. Тогда лучше подождите, пока аппетит снова придет к вам.

Есть и другие методы, как принимать отруби:

  • Некоторые продукты не разрешено заливать кипятком. Отруби очень хорошо переносят эту процедуру. Их можно заливать кипящим молоком, водой. В эту смесь полезно добавить сухофрукты, натуральные сладости, специи – ваниль, корицу, имбирь.
  • Для тех, кто не является фанатом сладкого, есть совет – добавляйте отруби в салаты, супы.
  • Отварите отруби (1 стакан) в литре воды на слабом огне. Вы получите своеобразный богатый живительный напиток. Пить его нужно процеженным и теплым. Достаточным количеством считается половина стакана, разделенная на 3 приема.

Внимание: не пытайтесь заменить всю еду отрубями! Эффект от такой оптимизации питания будет гораздо больше, если отруби вводить малыми объемами.

Как принимать овсяные отруби?

Чтобы очистить организм от шлаков и нормализовать обмен веществ, вы можете использовать простые рецепты с овсяными отрубями. Они особенно полезны для людей с сердечно-сосудистыми болезнями и гипертонией.

В процессе готовки отруби увеличатся в 20-30 раз.

Сырники

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1,5 ст. л. нежирного творога;
  • 1 яйцо.

Как готовить:

  1. Взбить яйцо и добавить отруби+ творог.
  2. Перемешать и переместить смесь в формы для запекания.
  3. Оставить в духовке на 25 минут.

Сырники

Каша

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. отрубей;
  • 150 мл молока или сливок.

Как приготовить:

  1. Отруби залить молоком.
  2. Поставить на медленный огонь.
  3. Дождаться, пока смесь станет густой, и добавить ваниль и корицу.
  4. Снять с огня через 3 минуты.

Такую кашу можно подавать на завтрак.

Блины

Ингредиенты:

  • 50 г отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 150 мл молока;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • щепотка соли;
  • сахарозаменитель.

Как приготовить:

  1. Перемолоть отруби в труху, используя кофемолку.
  2. Взбить яйцо и залить молоко.
  3. Посолить и подсластить.
  4. Добавить в смесь отруби, тщательно перемешивая.
  5. Смазать сковородку оливковым маслом и приготовить блины.

Блины на отрубях

Следует отметить, что вы можете не добавлять подсластители, и тогда использовать блины можно будет в качестве хлеба, употребляя с мясом или салатами.

Кексы

Еще один рецепт, который понравится тем, кто не может представить свою жизнь без сладкого:

Ржаные отруби для худеющих

Это оптимальный вариант, который подойдет для людей, болеющих анемией, и диабетиков. Ржаные отруби богаты витаминами группы PP и B, микроэлементами калия и селена.

Напиток

Ингредиенты:

  • 100 г порошка;
  • 500 мл очищенной воды;
  • 50 мл сока лимона.

Как приготовить:

  1. Залить порошок водой.
  2. Поставить на слабый огонь на 30 минут.
  3. Дать настояться и добавить сок лимона.

Полезно принимать 120 мл напитка за 60 минут до приемов пиши.

Печенье

Ингредиенты:

  • 1 стакан отрубей;
  • 1 стакан геркулеса;
  • 1 стакан муки;
  • полстакана варенья;
  • 2 яйца;
  • 250 г яблок или тыквы;
  • 1 ч. л. соды.

Как приготовить:

  1. Кубиками нарезать яблоко или тыкву.
  2. Разбить яйцо в емкость для блендера и добавить подготовленные кубики.
  3. В емкость последовательно добавить отруби, геркулес, муку и соду.
  4. Перемолоть ингредиенты в блендере и получить тесто.
  5. Выложить тесто шариками на противень и печь 20 минут.

Печенье из отрубей

Как употреблять пшеничные отруби?

Они особенно полезны против запоров, поскольку нормализуют работу кишечника. В своем составе имеют витамины A, B и E.

Напиток

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • 2 ст. л. отрубей.

Как приготовить:

  1. Прокипятить молоко и немного остудить.
  2. Залить отруби молоком.
  3. Емкость со смесью укутать полотенцем и оставить на 40 минут.

Напиток нужно пить в течение 1 месяца по полстакана 2 раза в день.

Хлеб

Полезный домашний хлеб с пшеничными отрубями можно приготовить по рецепту из видео:

Не покупайте простой белый хлеб, а готовьте дома с использованием отрубей. Этого уже будет достаточно, чтобы за 2-3 месяца избавиться от 2-3 лишних кило.

Отруби с кефирами для похудения

Если ваш организм подготовлен к строгой диете, то можно провести ее с помощью отрубей и кефира. Кефир — диетический и целебный продукт, если использовать нежирный. Отруби лучше найти самого тонкого помола.

Ваша еда будет состоять из смеси кефира и столовой ложки порошка отрубей, хорошенько перемешанных друг с другом. Этот напиток можно пить через каждые 4 часа по стакану, а последний стакан должен быть выпит за 3 часа до отхода ко сну.

Выдерживайте кефирно-отрубную разгрузку 3-7 дней. Когда вы достигнете желанного веса, можете возвращаться к нормальной еде, но хотя бы 1-2 раза в неделю заменяйте все продукты кефирно-отрубным питьем. При этом вы сможете готовить напиток по другому рецепту с черносливом:

Кстати, если любите кефир, то можете воспользоваться кефирной диетой для похудения.

Кисель для избавления от килограммов

Готовится по такому рецепту:

  1. Смешайте 3 вида отрубей (берите обязательно молотые для киселя), взяв каждого вида по 1 ст. л.
  2. Если вы любите цитрусовые, то добавьте цедру апельсина, можно лимона.
  3. Залейте 2/3 литра холодной воды.
  4. Поставьте смесь на медленный огонь и подождите, пока закипит.
  5. Прокипятите около 5 минут.
  6. Добавляйте по вкусу мёд, корицу и другие специи.
  7. Теперь утеплите ёмкость с киселем – закутайте в шарф, полотенце или другую, сохраняющую тепло, ткань.
  8. Оставьте остывать естественным путем.

Заменить таким киселем ужин – сплошная польза для худеющего. Можно подавать с сухофруктами или орешками.

Противопоказания – кому нельзя отруби?

В отрубях содержится белковый остаток, который может вызвать невосприимчивость у людей с целиакией. Клетчатка – довольно грубое вещество, поэтому ее принимать нельзя тем, у кого слизистая желудка или кишечника и так страдает. От продукта стоит отказаться также при холецистите, язвах и гастрите.

Отруби не стоит начинать принимать в момент обострения диареи любого происхождения.

Видео: Что нужно знать об отрубях?

Елена Малышева со своими помощниками расскажет, почему стоит обратить внимание на пшеничные, овсяные и ржаные отруби при похудении:

Чтобы похудеть, нужно применять в еду отруби, но не забывать о том, что съеденных калорий должно быть меньше, чем потраченных. Помимо полезных напитков, вы можете готовить различные блюда, которые при этом не помешают сбрасыванию лишнего веса.

diet-log.ru

Кулинарные рецепты из пшеничных отрубей

Для приготовления большинства блюд, рецепты которых приведены ниже, мы рекомендуем предварительно подготовить пшеничные отруби следующим образом: необходимо залить отруби кипятком в соотношении 1:5, и дать им потомиться на водяной бане под закрытой крышкой в течение 30-40 минут.

Гречневая каша с луком и отрубями

Требуется (на 2 порции): 100 г гречневой крупы, 60 г репчатого лука, 80 г подготовленных пшеничных отрубей, 20 г сливочного масла.

Перебрать гречневую крупу и слегка прокалить ее на сковороде. Затем залить крупу кипятком в соотношении 1:3, посолить и варить до готовности (пока вся вода не выкипит). Пока будет вариться каша, мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле. Пшеничные отруби также слегка обжарить (до красноватого оттенка). Затем смешать готовую кашу с луком и отрубями и при подаче на стол заправить сливочным маслом.

Овсяная каша с отрубями «по-деревенски»

Требуется (на 2 порции): 100 г овсяной крупы, 1 л молока (или воды), 100 г пшеничных отрубей, 25 г сливочного масла.

Засыпать в кипящее молоко (или воду) просеянные пшеничные отруби и варить под крышкой 10 минут. Затем добавить в кастрюлю с отрубями овсяную крупу, сливочное масло, все тщательно перемешать и варить на слабом огне 2 часа.

Пшеничная каша с отрубями «Крестьянская»

Ингредиенты: 300 г пшеничной крупы («Артек» или «Полтавская»), 1 л воды, 1 ст. ложка пшеничных отрубей, 1 ст. ложка сливочного (или растительного) масла, 1 ч. ложка пророщенной пшеницы.

Прокалить на сковороде пшеничную крупу, перемешанную с отрубями, до золотистого оттенка. Затем тщательно перемешать горячую крупу со сливочным (или растительным маслом), выложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и, не перемешивая, варить до готовности на слабом огне (готовая пшеничная каша должна получиться рассыпчатой). Чтобы усилить полезные свойства такой каши, можно в нее добавить пророщенную пшеницу.

Окрошка кефирная с отрубями

Требуется: 150 г 1%-ного кефира, 60 г свежих огурцов, 120 г свеклы, 20 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г пшеничных отрубей, 50 г сметаны, 10 г свежей петрушки с укропом.

Сварить свеклу и очистить от кожуры, яйцо сварить вкрутую. Развести охлажденный кефир холодной кипяченой водой и размешать. Свежие огурцы, свеклу и зеленый лук мелко нарезать, высыпать в разведенный кефир, тщательно перемешать, затем добавить пшеничные отруби и еще раз все перемешать. При подаче на стол в тарелку с окрошкой положить сметану, половину яйца, и посыпать все измельченной петрушкой с укропом.

Суп из отрубей «Диетический»

Ингредиенты (на 2 порции): 425 г пшеничных отрубей, 1,6 л воды, 380 мл молока, 1/2 яйца, 1 ч. ложка сливочного масла, свежая зелень петрушки и укропа, соль, сахар.

Оставшиеся после просеивания пшеничных отрубей крупные их части засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить 1 час на слабом огне. Затем отвар отрубей процедить, довести до кипения, добавить в него взбитое с молоком яйцо, все тщательно перемешать, добавить сахар, соль и подогреть, не доводя до кипения. При подаче на стол в тарелку положить сливочное масло и измельченную свежую зелень петрушки и укропа.

Квас «Витаминный» из пшеничных отрубей

Для приготовления 2 л кваса требуется: 1,6 кг пшеничных отрубей, 50 г дрожжей, 3 лимона, 150 г сахара.

Выжать из лимонов сок, а оставшуюся цедру измельчить. Пшеничные отруби и цедру залить горячей водой, довести до кипения и варить на небольшом огне около 1 часа. Затем процедить через марлю, охладить до 22-24 градусов, добавить дрожжи, растертые с сахаром, все перемешать и поставить в теплое место для брожения на 11-12 часов. Перед подачей квас охладить и добавить в него лимонный сок.

Мы рекомендуем:

Свекла «по-русски»

Ингредиенты: 260 г свеклы, 80 г пшеничных отрубей, 120 г яблок, растительное масло, 30 г сметаны, 100 мл свекольного отвара, яблочный уксус и соль – по вкусу.

Свеклу вымыть, очистить от кожуры и сварить до готовности (свекольный отвар не выливать!). Очищенные от кожуры и семечек яблоки и вареную свеклу нарезать тонкой соломкой. Пшеничные отруби обжарить в небольшом количестве растительного масла до буроватого оттенка, но так, чтобы они не подгорели. Затем нарезанные яблоки, свеклу и отруби залить свекольным отваром и тушить до готовности на слабом огне. Готовое блюдо заправить солью, сметаной, яблочным уксусом и довести до кипения.

Тыквенная запеканка с пшеничными отрубями

Требуется: 240 г тыквы, 4 ст. ложки воды, 6 ст. ложек молока, 40 г риса, 20 г подготовленных пшеничных отрубей, 2 яйца, соль – по вкусу.

Замочить в кипятке рис на 1-2 часа. Тыкву очистить кожуры и семечек, потереть на крупной терке и хорошо перемешать с хорошо промытым рисом и предварительно подготовленными пшеничными отрубями. Получившуюся массу посолить, тщательно замешать с водой, выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 170-200 градусах в течение 25-30 минут. Затем поверхность запеканки смазать взбитыми с молоком яйцами и запекать еще около 12-15 минут.

Запеканка капустная с отрубями

Ингредиенты (на 2 порции): 200 г белокочанной капусты, 120 г говядины, 4 ст. ложки молока, 2 яйца, 20 г пшеничных подготовленных отрубей, 10 г сыра, 10 г сливочного масла (или 20 г сметаны), 10 г растительного масла, соль – по вкусу.

Мясо отварить и прокрутить на мясорубке. Хорошо промытую капусту нашинковать и тушить в молоке почти до готовности, затем добавить в нее пшеничные отруби и тушить, постоянно помешивая, еще 5-10 минут. Затем капусту остудить, добавить в нее взбитые яйца и все тщательно перемешать. Половину капустной массы выложить на смазанный маслом противень, вторым слоем выложить мясной фарш, а поверх – опять выложить оставшуюся половину капустной массы. Верхний слой будущей запеканки посыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке до готовности. При подаче на стол горячую запеканку можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом.

Диетические мясные биточки с отрубями

Требуется (на 2 порции): 160 г говядины, 30 г подготовленных пшеничных отрубей, 2 ст. ложки молока, 10 г сливочного масла, соль – по вкусу.

Прокрутить говядину через мясорубку, полученный фарш посолить и добавить в него пшеничные отруби, молоко и растопленное сливочное масло. Фарш тщательно перемешать, сформировать из него руками, смоченными в воде него биточки, а затем в течение 22-25 минут готовить их в пароварке. Биточки можно подавать с картофельным пюре или зеленым горошком.

Картофельно-морковные котлеты с отрубями

Ингредиенты (на 2 порции): картофель – 400 г, морковь – 1-2 шт., яйцо – 1 шт., 40 г сливочного масла, 100 г сухих пшеничных отрубей, 80 г молока, соль – по вкусу.

Отварить картофель и морковь в кожуре. Пшеничные отруби (70 г) замочить на 20 минут в молоке. Отварные овощи охладить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. Затем овощную массу соединить с замоченными отрубями, яйцом и 20 г масла и тщательно перемешать. Сформировать из полученного фарша котлеты и обжарить их в оставшемся сливочном масле, используя в качестве панировки оставшуюся часть сухих пшеничных отрубей (30 г.).

Мы рекомендуем:

Пирожки из пшеничных отрубей с капустной начинкой

Ингредиенты для теста: 120 г подготовленных пшеничных отрубей, 1 яйцо, 60 г творога, 45 г сметаны, 30 г сливочного масла.

Ингредиенты для фарша: 300 г белокочанной капусты, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 30 мл молока, 15г зелени петрушки.

Приготовление фарша. В мелко нашинкованную капусту влить растопленное сливочное масло, молоко и тушить на слабом огне до готовности. Затем перемешать с зеленью и измельченным сваренным вкрутую яйцом.

Подготовленные пшеничные отруби растереть с творогом, добавить растопленное сливочное масло, сметану, тщательно перемешать, замесить из полученной массы тесто и оставить его на 20 минут. Затем, не раскатывая тесто, сформировать из него тонкие лепешки, выложить на них приготовленный заранее фарш, затем сформировать из лепешек с начинкой пирожки и выложить их на смазанный маслом противень. Сверху пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке, пока не подрумянятся.

Пирожки из пшеничных отрубей с мясной начинкой

Ингредиенты для теста: 120 г подготовленных пшеничных отрубей, 1 яйцо, 60 г творога, 45 г сметаны, 30 г сливочного масла.

Ингредиенты для фарша: 240 г говядины, 45 г лука репчатого, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 15 г зелени петрушки.

Приготовление фарша. Говядину отварить, пропустить через мясорубку. Отварить вкрутую яйца. Затем обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и перемешать его с полученным мясным фаршем. После этого добавить в фарш измельченную зелень петрушки и мелко нарезанные отварные яйца, все тщательно перемешать.

Подготовленные пшеничные отруби растереть с творогом, добавить растопленное сливочное масло, сметану, тщательно перемешать, замесить из полученной массы тесто и оставить его на 20 минут. Затем, не раскатывая тесто, сформировать из него тонкие лепешки, выложить на них приготовленный заранее фарш, затем сформировать из лепешек с начинкой пирожки и выложить их на смазанный маслом противень. Сверху пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке, пока не подрумянятся.

Печенье из отрубей и орехов

Требуется: пшеничные отруби – 250 г, яйцо – 4 шт., измельченные грецкие орехи – 4 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, сливочное масло – 1 ст. ложка.

Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену. Затем добавить в них просеянные пшеничные отруби, сахар и измельченные орехи. Все тщательно перемешать. Затем на смазанный маслом противень ложкой выкладывать получившееся тесто. Выпекать печенье в духовке при 180-200 градусах.

Печенье из пшеничных отрубей и тыквы

Требуется: 1 стакан пшеничных отрубей, 1 стакан муки, 200 г тыквы, 100 г сахара-песка, 100 г сливочного масла, сода – 0.5 ч. ложки, соль – по вкусу.

Очистить тыкву от кожуры и семечек, порезать на крупные куски и отварить. Отваренные куски тыквы протереть на мелкой терке (или протереть через сито). В тыквенную массу добавить муку, сахар, соду, пшеничные отруби и сливочное масло. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Раскатать полученное тесто и вырезать из него формочкой фигурки. Вырезанные фигурки выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при 180-200 градусах.

Лепешки из сыра и отрубей

Ингредиенты: 30г пшеничных отрубей, 50г сметаны, 20г голландского сыра, 20 г сахара, 2 яйца.

Довести сметану до кипения, засыпать в нее пшеничные отруби, натертый сыр, добавить сахар и взбитые яйца. Все тщательно перемешать и смоченными в воде руками сформировать лепешки. Лепешки выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при 170-200 градусах.

Ватрушка из пшеничных отрубей и творога

Для теста необходимо: отруби пшеничные – 2 стакана, творог – 4 ст. ложки, сливочное масло – 2 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, сметана – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль – по вкусу.

Для приготовления фарша требуется: творог – 300 г., желтки сырых яиц - 4 шт., пшеничная мука -1 ч. ложка, сахар – 2 ст. ложки.

Пшеничные отруби растереть с творогом и яйцом, добавить туда сметану, масло, соль, все тщательно перемешать и полученное тесто оставить на 20 минут. Затем из теста необходимо сформировать лепешки и выложить их на смазанный масло противень. В каждой лепешке делают посередине углубление, в которое перед выпечкой закладывают заранее приготовленный фарш из творога. Лепешки смазывают сверху взбитым яйцом и выпекают в духовке.

Пшеничный хлеб с отрубями

Требуется: пшеничная мука – 400 г, отруби пшеничные (подготовленные) – 70 г, вода – 200 г, дрожжи – 20 г, сливочное масло (или маргарин) – 20 г, сахар - 30 г, яйцо – 1 шт., соль – по вкусу.

В стеклянной банке растереть дрожжи с небольшим количеством муки и сахара, затем добавить небольшое количество воды и тщательно все перемешать. Поставить полученную массу в теплое место. Когда дрожжи подойдут, вылить их в миску, добавить туда соль, оставшийся сахар и муку, предварительно смешанную с пшеничными отрубями. Хорошо вымесить из этого тесто, добавить в него растопленное сливочное масло (или маргарин), еще раз хорошо вымесить и поставить тесто в теплое место. Когда тесто подойдет, раскатать его и нарезать на широкие полосы. Из каждой полосы сплести косичку, затем выложить косички на смазанный маслом противень и поставить на расстойку в теплое место примерно на 20-30 минут. Затем смазать поверхность косичек взбитым яйцом и выпекать в духовке 35-40 минут.

Популярные товары:

www.gabris.ru

Как употреблять отруби для похудения: польза, рецепты, отзывы похудевших

Отруби для похудения

Сегодня модно следить за своим телом и фигурой. И способствуют этому различные методы. Например, одни отыскивают суперпопулярные диеты, другие изматывают себя в тренажерных залах, третьи просто голодают. Лишь немногие знают о проверенных способах оставаться стройным и сохранить здоровье. Среди них – отрубная диета. Далее речь пойдет о том, как употреблять отруби для похудения и не навредить своему здоровью.

Вернуться к содержанию

Что такое отруби?

Отруби получаются из переработанной муки и представляют собой оболочку зерна, к которому прикреплено семя мучного вещества. В отличие от зерен, из которых добываются отруби, они богаты белком, жиром и минеральными солями. Кроме того, в пшеничных отрубях содержатся необходимые организму фосфор, калий, магний, железо и другие полезные вещества, в том числе клетчатка.

Отруби для похудения

Отруби для похудения

Пищевая клетчатка очень ценный элемент отрубей. Именно она отвечает за нормализованную кишечную микрофлору. Бактерии, которые обитают в нашем желудке, получая необходимую дозу клетчатки, вырабатывают витамин В. Под действием воды отруби, находясь в организме человека, увеличиваются и очищают желудок от ненужных веществ и токсинов.

Вернуться к содержанию

Как отрубные полезные вещества действуют на самочувствие во время диеты?

  • Организм избавляется от вредных веществ и жиров. И благодаря этому наше самочувствие улучшается.
  • Результатом здорового кишечника является цвет лица, крепкие ногти, подтянутый живот.
  • Организм избавляется от ненужного холестерина, крепнет иммунная система.
  • Блюда из отрубей могут стать главными в рационе диабетиков, так как уровень сахара в крови значительно понижается.

О других полезных свойствах отрубей смотрите в видео.

Вернуться к содержанию

Какие отруби лучше употребить для похудения?

Существует множество разновидностей злаков, из которых получают отруби. Например, ячмень, рис, гречиха. Но больше всего витаминов содержится в овсяных, пшеничных и ржаных отрубях. Все они действенны при похудении. Нужно правильно подобрать не просто качественный продукт, но и полезный.

Магазины и аптеки пестрят разнообразным выбором отрубей: порошок, гранулы и хлебцы.

  1. Порошковые отруби

Это дешевый, но один из самых эффективных продуктов для похудения. Очень часто можно встретить такие отруби с различными добавками, например с орехом или расторопшей, которые усиливают полезный эффект.

Порошковые отруби

Порошковые отруби

  1. Гранулированные отруби

Очень популярным становятся отруби в гранулах. Выглядят они более привлекательно, чем отрубной порошок, но питательных веществ и пользы в них гораздо меньше. Связано это с более простым способом обработки.

Гранулированные отруби

Гранулированные отруби

  1. Хлебцы

Безусловно, сегодня хлебцы самый популярный продукт у желающих сбросить лишние килограммы. У хлебцов множество преимуществ. Например, приятный аромат и вкус, ими удобно перекусывать, можно взять с собой. Но не стоит забывать, что это не настоящие отруби. Поэтому ждать обескураживающего эффекта не стоит.

Хлебцы с отрубями

Хлебцы с отрубями

Вернуться к содержанию

Противопоказания отрубей для похудения

Не стоит забывать, что у любого продукта есть противопоказания. Не рекомендуется использовать отруби при следующих болезнях:

  • При гастрите или язвенной болезни.
  • При заболеваниях сердца.
  • При воспалительных процессах кишечника, например при колите.

Организм нездорового человека воспринимает клетчатку как ускоритель болезни: слизистая оболочка желудка или кишечника, покрытая воспалениями, раздражается еще больше.

Рисовую диету для очищения организмаrisovaya-dieta-dlya-ochishheniya-organizma-200x125 можно чередовать с отрубями для похудения.

Также полезна для организма гречневая диета. Прочитать про пользу гречневой диеты можно тут.

Совмещайте диеты с физическими упражнениями и  — http://girls-life.ru/figura/fitnes-dlja-zhenshhin/1603_dyxatelnaya-gimnastika-dlya-poxudeniya-zhivota-i-beder-razlichnye-metodiki/ -дыхательной гимнастикой для лучшего результата.

Вернуться к содержанию

Как правильно использовать овсяные отруби во время диеты?

Такой вид отрубей один из самых популярных злаков. Результат употребления овсяных отрубей доказан многим столетиями: про русских людей, питающихся овсяным хлебом, всегда говорили «кровь с молоком». Секрет в полезных свойствах: снижают уровень холестерина, служат для профилактики атеросклероза.

Употреблять отруби в пищу можно как в сыром виде, так и приготавливая различные блюда.

Начиная вводить в свой рацион овсяные отруби, следуйте определенным правилам:

  1. Для начала принимайте не более одной чайной ложки отрубей в день.
  2. Как только ваш организм привык к новому продукту, дозу можно увеличить до трех столовых ложек.
  3. Не забывайте запивать отруби большим количеством воды, чая или молочными продуктами.

Если вы хотите разнообразить ваше повседневное меню, то можно приготовить несколько несложных блюд из отрубей.

Сырники из овсяных отрубей

Сырники из овсяных отрубей

Сырники из овсяных отрубей

Ингредиенты: 2 столовых ложки отрубей, 1,5 стакана обезжиренного творога и одно яйцо.

Способ приготовления: смешать в миске все продукты. Из полученного теста сформировать небольшие кружочки, выложить их на противень и запекать в духовке 25 минут.

Каша

Каша из овсяных отрубей

Каша из овсяных отрубей

Ингредиенты: 2 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовая ложка пшеничных отрубей, стакан молока

Способ приготовления: смешать отруби, залить молоком и варить на медленном огне. Как только каша загустеет, можно добавить немного сахара или ванили.

Правила употребления ржаных отрубей

  1. Польза этого вида отрубей огромна: профилактика простудных заболеваний, помощь при бронхите и сильном кашле.
  2. Ржаные отруби можно употреблять и беременным девушкам, так как каши из отрубей помогают избежать запоров.
  3. Ржаные отруби можно добавлять в каши, кефир, пироги. Особенно полезен ржаной хлеб.

При этом нужно помнить о воде. Как и любые другие отруби, ржаные необходимо запивать большим количеством жидкости. Иначе возможно появление каловых камней или запор. Кроме этого, из отрубей можно приготовить несколько несложных блюд.

Печенье из ржаных отрубей

Печенье из ржаных отрубей

Печенье из ржаных отрубей

Ингредиенты: 1 стакан отрубей, 1 стакан геркулеса, 1 стакан муки, полстакана варенья, 2 яйца, 1-2 яблока, 1 чайная ложка гашеной соды.

Способ приготовления: яйца и нарезанные кубиками яблоки смешать в блендере. Постепенно добавить отруби, геркулес, муку и соду. Из полученного теста скатать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекать в духовке 20 минут.

Вернуться к содержанию

Употребление пшеничных отрубей для похудения

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби

Такие смеси, как правило, встречаются в аптеках и магазинах для здорового питания. Отруби из пшеницы очищают организм, нормализуют микрофлору кишечника, восстанавливают естественный цвет лица, укрепляют волосы и ногти. А самое главное – способствуют снижению веса. Кроме того, отрубные коктейли выводят токсины из организма, особенно после употребления алкоголя. Для этого достаточно съесть ложку пшеничных отрубей.

Пшеничные отруби рекомендуется добавлять в каши, домашний хлеб, запеканки. Особенно эффективным является смесь отрубей с кефиром.

Вернуться к содержанию

Как употреблять отруби для похудения с кефиром?

Сочетание кефира и злаков – самая действенная и традиционная диета. Рецептов насчитывается бесчисленное множество, но самый простой заключается в том, чтобы запить ложку отрубей стаканом кефира. Такая смесь получится достаточно сытной, а с утра не возникнет проблем со стулом. Наиболее популярными являются следующие блюда.

Домашние мюсли

Смешать кефир, ложку отрубей и любые фрукты.

Домашние мюсли с отрубями

Домашние мюсли с отрубями

Холодная каша

Перед сном стакан отрубей залить кефиров. К утру будет готова вкусная каша.

Холодная каша с отрубями

Холодная каша с отрубями

Отрубная окрошка

Ингредиенты: одна вареная свекла, 2 вареных яйца, 1-2 огурца, зеленый лук, зелень, 30 г отрубей, сметана, 1 стакан обезжиренного кефира.

Отрубная окрошка

Отрубная окрошка

Способ приготовления: смешать все мелко порезанные овощи и яйца, добавить лук. Эту смесь залить кефиром, разбавленным кипяченой водой. Добавить отруби. Все тщательно перемешать, положить сметану и зелень.

Вернуться к содержанию

Результаты отрубной диеты. Отзывы похудевших

На форумах, в блогах женщины делятся своими впечатлениями по поводу отрубной диеты. Большинство из них самые положительные. Милые дамы обсуждают рецепты и всевозможные способы употребления отрубей, восторгаются изменениями, которые произошли во время диеты. Но самым важным вопросом остается количество сброшенных килограмм.

  • «В течение всего месяца употребляла на завтрак овсяные отруби с кефиром. Только положительные ощущения: наладился стул, стала чище кожа. А главное я похудела на 8 килограмм!»
  • «Пшеничные отруби помогли мне похудеть на 5 килограмм за прошедший месяц. Нормализовалось пищеварение. Всем теперь советую такую диету.»
  • «Недавно решила сесть на диету и попробовала ржаные отруби. Девочки, это невероятно вкусно! И за 10 дней я сбросила 3 кг. Сейчас продолжаю употреблять отруби с кефиром, пеку печенье.»
Отруби с кефиром

Отруби с кефиром

Бывают случаи когда, употребляя отруби, женщины начинают ощущать дискомфорт в кишечнике. В таком случае необходимо прекратить диету и посоветоваться со специалистом.

Диета не должна приносить вред организму, а должна быть вкусной и полезной. И отруби для похудения тому пример. Начните с небольших порций, и вы увидите, как изменится ваш организм уже через месяц. И возможно, отруби станут неотъемлемой частью вашего рациона!

Вернуться к содержанию

Видео

girls-life.ru


Смотрите также