Как содержать перепелок несушек в домашних условиях? Домашнее перепелиное яйцо


Преимущества перепелиного яйца

Перепелиная ферма "Здоровье", птицеводство напольного содержания. Напольное содержание - это свободный выгул птиц. Яйцо без гормонов стресса. С нами Ваше здоровье в безопасности.

Перепелиные яйца — альтернатива лекарствам

Перепелиное домашнее яйцо это диетический продукт, который в полной мере обладает такими как антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами, если вы подвержены частыми простудами – берите за правило НОМЕР ОДИН съесть на завтрак домашнее перепелиное яйцо. Рекомендуем употреблять  в пищу людям, страдающим  на анемию,  с сильными  кратковременными и значительно продолжительными головными болями, бронхиальной астмой как начинающей так и прогрессирующей, проблемой с желудком и кишечником, гастритом. Употребление домашних перепелиных яиц в полной мере нормализует артериальное давление и увеличит количество и качество пищеварительного сока, восстановит Ваше пищеварение. В первую очередь, домашние перепелиные яйца  рекомендованы детям с ослабленным организмом, людям пожилого возраста,  беременным. До сих пор альтернатива перепелиному яйцу в сфере медицины еще не найдена. Яйцо лечит, не создавая побочных эфектов, как при использовании медицинских препоратов, после которых страдает вся имунная система. 

 

 Все описанные нами выше вещества – лишь небольшой процент от того, что содержится в перепелиных яйцах. В них большая польза для человеческого организма. Набор всех биологически активных веществ, микроэлементов и минералов представлен в таблице внизу страницы.

 

Все яйца перепелов одинаковы полезны, но если вы применяете их для лечения ребенка, то мы посоветуем вам брать яйца именно эстонских перепелов. Они могут вылечить некоторые заболевания, а именно:

-проблемы с желудочно-кишечным трактом, в том числе колиты у детей и эрозийные гастриты;

-острые и хронические степени дисбактериозов. Кроме того, перепелиные яйца могут предупреждать развитие дисбактериоза в то время когда человек лечиться натибиотиками. Польза перепелиных яиц в этом плане огромна, ведь при приеме антибиотиков полезные бактерии из организма исчезают вместе с плохими и тогда становится тяжело восстановить микрофлору кишечника. Для курса лечения нужно давать ребенку выпивать по одному перепелиному яйцу в сыром виде.

-перепелиные яйца способны избавить от железодефицитной анемии. Многим известно, что вылечить нехватку железа в организме очень тяжело – ведь для этого нужно принимать разные дорогостоящие средства, в течение длительного количества времени. Тем более, что гемоглобин от этого может не восстановиться. А перепелиные яйца, польза и вред которых заставляет всерьез задуматься о начале их приема, способны восстановить уровень гемоглобина на высокий уровень. Причем избавиться от анемии можно за короткое время и надолго. Давайте ребенку перепелиные яйца в течение трех недель, натощак по два яйца.

-у детей школьного возраста часто могут наступать головные боли, из-за того, что детям задают много заданий на дом и они переутомляются. Если вы будете ежедневно на завтрак давать ребенку выпивать сырое яйцо, то боли не будут его беспокоить.

-если у вашего ребенка хроническое воспаление легких, то попробуйте вылечить его таким простым рецептом. Перемешайте 1 столовую ложку сока из листьев алоэ и 3 перепелиных яйца. Это, конечно, не очень вкусно, но вы будете приятно удивлены результату. Через неделю применения, по одному разу в день по половине чайной ложки вы увидите, что пневмония прошла.

-перепелиные яйца, о пользе которых мы продолжаем свой рассказ, полезны также тем детям, которые болеют бронхиальной астмой. Астма, осложненная бронхитом – тяжелое и коварное заболевание, поэтому лечить ее только одними перепелиными яйцами не представляется возможным. Но с помощью них можно значительно облегчить состояние болеющего. Ребенок для этого должен выпивать по одному сырому яйцу. По прошествии месяца лечения вы можете сделать недельный перерыв, а затем курс нужно повторить. Обычно после трех курсов лечения состояние ребенка улучшится через полгода. После них курс обычно повторяют. 

-яйца перепелов способны самым действенным образом могут снять все виды интоксикаций – и пищевых и других. При возникновении первых признаков отравления, давайте ребенку выпивать по одному сырому яйцу каждые 60 минут. Через 10 часов состояние ребенка станет гораздо лучшим.

-яйца перепелов приводят в норму работу нервной системы в течение короткого времени.

-перепелиные яйца могут снимать все виды аллергии, будь то атопический дерматит или сезонный поллиноз. Если употреблять по одному перепелиному яйцу в сутки, то проявления аллергии пройдут уже через несколько дней.

 Перепелиные яйца – польза для беременных.

В статье о пользе и вреде перепелиных яиц нельзя не упомянуть о пользе перепелиных яйца для беременных женщин. Перепелиные яйца способны снять сильный токсикоз и поздний и ранний. При этом беременная должна выпивать по одному-два перепелиных яйца еще не вставая с постели. Это даст возможность избежать проявлений токсикоза в течение всего дня. Помимо этого потребление перепелиных яиц снижает вероятность наступления преждевременных родов, выкидышей, способствует нормальному течению беременности. Перепелиные яйца оказывают и такую пользу для беременных как устранение порчи зубов, а также способствуют лучшему формированию костной ткани у детей.

В отличии от лекарства, перепелиные яйца могут вылечить одно заболевание и не приносить никакого вреда другим важным органам и системам организма, они не имеют побочных эффектов. Лечить перепелиными яйцами можно всех детей без исключения.

Стоит также добавить, что регулярное употребление перепелиных яиц способствует укреплению иммунной системы. Если дети будут систематически принимать перепелиные яйца в пищу в любом виде, то в скором времени они перестанут болеть.

Кроме того, перепелиные яйца могут заменить прививку от гриппа в сезон эпидемий. Чтобы защитить вашего ребенка от вирусных инфекций, приготовьте следующее средство. Возьмите 10 перепелиный яиц, 2 ст.л. сока лимона, 3 ст.л. натурального меда, 1 очищенный чесночный зубчик. Чеснок измельчите в пюре, яйца порежьте мелко. Все перемешайте до однородной массы. Поместите смесь в холодильник в стеклянную посуду. В период эпидемий принимайте эту смесь по чайной ложке натощак. Это спасет вашего ребенка от разных видов гриппа. Это средство подходит и для профилактики гриппа у детей и у взрослых.

 

Содержание  витаминов,  минеральных элементов и аминокислот в перепелиных яйцах.

Показатель

Перепелиные яйца

Куриные

Перепелиные яйцав % к куринным

Примечание

Сухое вещество, %

25,4

22,4

113

 

Протеин, %

12,8

11,6

110,3

 

ВИТАМИНЫ, мкг

B1 (тиамин)

137

49

280

Регулирует многие важные функции нашего организма, например, обмен аминокислот и углеводов, что необходимо для нормальной работы нервной системы

B2 (рибофлавин)

1100

500

219

Регулирует процесс окисления в тканях организма, а также регулирует обмен белков, жиров и углеводов

PP (никотиновая кислота)

110

99

111

Способствует белковому обмену, нормальному функционированию нервной системы и органов пищеварения

A (ретинол)

1180

780

151

Обеспечивает нормальный рост организма, а также содержится в сетчатке глаза

Каротиноиды

670

640

104

Желтые, оранжевые и красные жирорастворимые пигменты, образующиеся в биологическом мире, близкие к витамину А (ретинолу) и через него - к очень важному хромофору ретиналю .

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, мг

Кальций

76

52

146

Вместе с фосфором составляет основу костной ткани, активизирует деятельность ряда важнейших ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах, влияет на свертываемость крови

Фосфор

213

185

115

Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии, с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Благодаря фосфору, перепелиное яйцо также является хорошим стимулятором потенции

Калий

620

124

500

Регулирует кислотно-щелочное равновесие крови. Он участвует в передаче нервных импульсов, активизирует работу ряда ферментов, активизирует мышечную работу сердца, благотворно влияет на работу кожи и почек

Железо

404

88

429

Играет очень большую роль в окислительном и восстановительном процессах. Железо влияет на кроветворение, участвует в образовании гемоглобина. Участвует в дыхании, в реакциях иммунитета

Медь

17

9,6

117

Способствует анаболическим процессам в организме ведущего здоровый образ жизни человека, участвует в функционировании некоторых ферментов, синтезе пигментов кожи, волос и глаз, гемоглобина, влияет на функции желез внутренней секреции

Кобальт

6,6

3,8

173

Стимулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе витамина В12 кишечной микрофлорой, входит в состав В12-зависимых ферментов, в питании является активатором некоторых ферментативных процессов

АМИНОКИСЛОТЫ, г

Лизин

1,05

0,75

140

Важна для построения критических белков организма. Она необходима для роста, восстановления тканей, производства антител, гормонов и ферментов

Цистин

0,43

0,28

153

Играет важную роль в процессах формирования тканей кожи. Имеет значение для дезинтоксикационных процессов

Метионин

0,72

0,38

190

Способствует пищеварению, обеспечивает дезинтоксикационные процессы (прежде всего обезвреживание токсичных металлов), уменьшает мышечную слабость, защищает от воздействия радиации, полезна при остеопорозе и химической аллергии

Аспарагин

1,16

0,79

146

Необходим для поддержания баланса в процессах, происходящих в центральной нервной системе; препятствует как чрезмерному возбуждению, так и излишнему торможению. Он участвует в процессах синтеза аминокислот в печени

Глютамин

1,72

1,44

119

Увеличивает количество гамма-аминомасляной кислоты, которая необходима для поддержания нормальной работы головного мозга.Глютамин также поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в организме и здоровое состояние желудочно-кишечного тракта, необходим для синтеза ДНК и РНК

Триптофан

0,24

0,20

120

Он используется для синтеза в головном мозге серотонина, одного из важнейших нейромедиаторов.Триптофан применяют при бессоннице, депрессии и для стабилизации настроения

 

Содержание полезных веществ в перепелиных яйцах

Полезные элементы

Перепелиное яйцо

Куриное яйцо

Протеин (С1)

13.8%

11.0%

В1 (Тиамин)

77 мкг

49 мкг

B2 (Рибофлавин)

760 мкг

500 мкг

PP (Никотиновая кислота)

110 мкг

99 мкг

A (Каротиноиды)

117 мкг

78 мкг

Каратиноиды (антиоксидант)

670 мкг

640 мг

Са (Кальций)

76 мг

52 мг

Р (Фосфор)

213 мг

185 мг

К (Калий )

170 мг

124 мг

Fe (Железо)

104 мг

88 мг

Медь (Cu)

17 мг

9.6 мг

Кобальт (Co)

6.6 мг

3.8 мг

Лизин (аминокислота)

1.05 г

0.75 г

Цистин (аминокислота)

0.43 г

0.28 г

Метионин (аминокислота)

0.72 г

0.38 г

Аспаргиновая кислота

1.16 г

0.79 г

Глутаминовая кислота

1.72 г

1.44 г

Триптофан

0.42 г

0.20 г

Добавить комментарий

gold-perepel.com

Как приготовить перепелиные яйца – рецепты приготовления перепелиных яиц

1469054 quail eggs isolated on the white backgroundПредлагаем вам узнать, что можно приготовить из перепелиных яиц. Интересные рецепты, кулинарные хитрости и оригинальные идеи.

Сравнивая  яйца кур и перепёлок по количеству  белков и жиров, эксперты не нашли между ними различий.

5e7a11671f8bОднако перепелиные яйца содержат витаминов (А) и (В) в два с половиной раза больше, чем куриные.  По количеству минеральных веществ, они  превосходят куриные в пять раз.  Несложно предположить, что приготовленный из перепелиных яиц омлет,  будет полезней,  чем из  яиц куриных.

В белке перепелиных яиц содержится много лизоцима – вещества, защищающего от бактерий.  Благодаря этому, они в течение долгого времени  не протухают, а  высыхают. Учитывайте это, покупая  яйца в магазине: пустые и лёгкие  выкладывайте из упаковки.

Рецепт супа с перепелиными яйцами

s11Суп много значит в питании человека. Его бульон  помогает регулировать водный баланс нашего организма, содержит много растворимых питательных веществ,  легко переваривающихся и хорошо усваивающихся.

Ингредиенты:

Яйца перепелиные – 10 шт.,

Лук репчатый – 200 г,

Масло сливочное – 80 г,

Рис – 70 г,

Чеснок – 4 зубка,

Зелень,

Перец – 3 горошины,

Кубик бульонный – 1 шт.

Приготовление супа с перепелиными яйцами:

1.Очищайте лук и нарезайте его мелко-мелко.

2.В кастрюльке растапливайте масло, забрасывайте лук и, помешивая его, жарьте.

3.Заливайте в кастрюлю с луком кипяток и всыпайте промытый рис. Варите 20 минут.

4.Измельчайте зелень, чеснок, перец – всё смешайте. Заливайте специи кипятком и добавляйте в  суп. Если желаете, то раздробите кубик (бульонный) и тоже засыпьте в кастрюлю с супом.

5.Яйца разбивайте над кастрюлей и выливайте из скорлупы в суп, не размешивая, чтобы они сварились целиком.  Только это случится, выключайте плиту.

6.Налив суп в тарелки, приправьте его зеленью и сливочным маслом.

Перепелиные яйца в гнезде – рецепт с картофельным пюре

24867 s1Предположим, что у вас   осталось  готовое картофельное пюре. Из него и перепелиных яиц   можно приготовить,  совершенно не напрягаясь, полезный ужин или завтрак.

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 500 г или сколько осталось,

Яйца перепелиные – 10 шт. или меньше,

Специи (те, что нравятся),

Масло (сливочное или оливковое) – 1 л.ст.

Приготовление перепелиных яиц:

Берите глубокий противень  и смазывайте его маслом. Наполняйте  картофельным пюре.

Сделайте по всей поверхности картофельной массы углубления, используя округлую сторону чайной ложки, и вливайте в них, разбитые (как для глазуньи) перепелиные яйца.

Размещайте противень в    духовке (2000). Запекайте. Готовое блюдо приправьте специями и зеленью.

Рецепт запеканки из перепелиных яиц

К счастью, теперь продают в магазинах  помидоры и перец даже зимой. Значит, приготовить для себя запеканку из перепелиных яиц сможет любой желающий.

Ингредиенты:

Лук (репчатый) – 100 г,

Томаты –  1-2 шт.  (зависит от размера),

Перец сладкий – 1 шт.,

Яйца перепелиные – 6 шт.,

Масло сливочное - 50 г,

Молоко – 100 мл,

Сыр – 50 г,

Зелень,

Сосиски – 2 шт.

Как приготовить запеканку из перепелиных яиц:

Мелко-мелко порубите лук. Томаты и перец старайтесь нарезать тонкой соломкой.  Овощи перемещайте в сковороду, где  уже растопили  масло, перемешивайте.

Кубиками режьте сосиску и  посылайте её на обжарку.

Овощи и сосиски заливайте взбитыми в молоке яйцами. Солите. Сковородку  закройте крышкой. Запеканку  не переворачивайте. Когда увидите, что запеканка почти готова, посыпайте  её тёртым сыром и зеленью.

Рецепт приготовления перепелиных яиц в сметане

95459815 large big 26779 Это очень вкусно!

Ингредиенты:

Перепелиные яйца – 10 шт.,

Сметана – 0,5 стакана,

Укроп – 2 л. ст. (измельчённый).

Приготовление перепелиных яиц в сметане:

Яйца сварите вкрутую и очистите.

Разрезайте их на две части, кладите в миску, заливайте густой сметаной. Миску ставьте в  СВЧ на 30с, в завершение – посыпьте укропом.

Загрузка...

chto-polezno.ru

Как содержать перепелок несушек в домашних условиях?

Содержание статьи:

Содержание перепелок несушекНачинающие птицеводы, задумывающиеся о разведении перепелов, часто задают вопрос: «Как содержать перепелок несушек в домашних условиях, и долго ли ждать появления на столе первых диетических яиц?»

Одомашненные породы перепелов отличаются от своих диких предков размерами и повышенной яйценоскостью, но при этом они полностью сохранили рекордную для домашней птицы скороспелость.

Скорость роста зависит от конкретной породы, но большинство яичных перепелок готовы вступить во взрослую жизнь уже в полуторамесячном возрасте.

Когда начинают нестись перепела?

Уже в 2 месячном возрасте перепелки начинают нестисьВ каком возрасте начинают нестись перепела? Если вовремя разделить молодняк по половому признаку, обеспечить птиц хорошим уходом и полноценным рационом, то с двух месяцев самки в полную силу поставляют на стол птицевода полезную и вкусную яичную продукцию.

Заводя домашних перепелов, нужно знать, что все птицы дают одинаково качественную продукцию. Но интенсивность и длительность периода яйценоскости напрямую зависит от выбора породы. Крупные мясные перепела несутся на 30–40% меньше, чем яичные. К тому же от пород мясного направления не стоит ждать долгой отдачи, в то время как прирожденные несушки не снижают темпов на протяжении всего года.

Сколько яиц может принести перепелка?

Сколько яиц несет перепелка в день? Несушки яичных пород за год способны обеспечить птицевода тремя сотнями диетических яиц, которые не поражает возбудитель сальмонеллеза, не вызывают аллергию и рекомендованы даже грудным детям. Если пересчитать это количество на одни сутки, цифра покажется мизерной, однако при поголовье более 10 птиц средняя семья не останется без перепелиных яиц.

Но как быть, если став обладателем перепелиного стада, птицевод видит, что его подопечные не несутся, или количество приносимых яиц далеко от запланированного? Причин, почему не несутся перепела или не полностью оправдывают надежды людей, может быть несколько, но все они кроются в особенностях содержания и кормления птицы.

Ошибки в кормлении и уходе – причины снижения яйценоскости

Основа хорошей яйценоскости – грамотно подобранный рацион, который способен поддержать организм несушки, не дать ему истощиться раньше времени и обеспечивающий должное качество яиц.

Задаваясь вопросом: «Почему не несутся перепелки?», птицевод в первую очередь должен проанализировать состав кормов и ту, норму, что ежедневно получает перепелка.

Яйценоскость снижается, если птицу неправильно кормятОпытные заводчики перепелов говорят, что лучший выбор – это сбалансированные комбикорма, содержащие все необходимое для роста и яйценоскости. В них учтены все потребности пернатых в белке, жирах, углеводах, микроэлементах и витаминах. Если баланс по какой-то причине нарушается, например, меняется состав смеси, птица переводится на пастбище или наоборот, осенью, в клетку, это неминуемо отражается на количестве яиц.

После резкой замены рациона яйценоскость возвращается через пару недель, но лучше этого не допускать, тем более на постепенно вводимый корм легче отследить реакцию и вовремя принять меры.

Когда перепела начинают нестись, корма для них готовят с учетом возрастающих потребностей организма и подают только в свежем виде. Попадание в рацион несбалансированных или некачественных кормов может вызвать самые непредсказуемые реакции и тревожные симптомы.

Перепелочки в летнем вольере на травеНедостаток кальция приводит к хрупкости яичной скорлупы. А недостаток калорий и полезных веществ приводит к тому, что перепелка несется, растрачивая все силы. Если не предпринять срочных мер, в первом случае семья птицевода недосчитается продукции, а во втором – птице грозит быстрое изнашивание организма.

Некачественные, слишком грубые или забродившие корма пагубно влияют на состояние пищеварения маленьких птиц, слабеющих, заболевающих и отказывающихся нестись.

Перед тем как содержать перепелок несушек в домашних условиях, птицам готовят защищенное от сквозняков и резких перепадов температуры жилье. К сожалению, многие начинающие птицеводы недополучают яйцо только из-за непродуманной конструкции клеток или неудачно выбранного места для них. Попадая на сквозняк, перепелки могут терять оперение и чаще болеют.

Выбрав подходящее для перепелов помещение, клетки стараются поставить на постоянное место так, чтобы затем более не тревожить. Любое вмешательство в жизнь, будь то перенос дома или подселение новых соседей, вызывает у несушек тревогу. Она тоже негативно отражается на количестве даваемых яиц.

Содержание перепелок в клеткеК причинам, почему перепела не несутся, относится содержание в слишком влажном, непроветриваемом помещении, а также в клетках, где птице чересчур тесно. Однако и чрезмерная сухость воздуха, недостаток питьевой воды, содержание в жаре или на холоде – повод для перепелов отказаться давать яйца.

Птицеводам нужно помнить, что любые нарушения условий содержания влекут ухудшение самочувствия перепелов, а ждать от ослабленной или больной птицы хорошей яйценоскости неверно!

Естественное снижение яйценоскости у птиц яичных пород происходит постепенно к годовалому возрасту. Зная эту особенность, нужно заранее подготовить новое поколение несушек.Яйценоскость перепелок снижается в возрасте 12 месяцев

Как поддержать и повысить яйценоскость перепелок?

Чтобы не мучить вопросом: «Почему не несутся перепелки?», начинающему птицеводу необходимо строго придерживаться правил содержания несушек, не допуская скученности в клетках или, наоборот, единичного поселения в клетках:

  1. В среднем на одну перепелку-несушку должно приходиться не меньше 180 сантиметров площади.
  2. У птицы должен быть удобный доступ к кормушкам и поилкам.
  3. Температура в птичнике поддерживается на уровне 20–22 °C.
  4. Оптимальная влажность воздуха составляет 60–70% при обязательной вентиляции.
  5. Световой день для несушек составляет 16–18 часов, на ночные часы перепелам оставляют «дежурный» тусклый свет.
  6. Клетки ежедневно подвергаются тщательной чистке, предусматривающей дезинфекцию кормушек, поилок и поддонов для помета.

В корм для несушек включают растительные и животные белки, витамины и минералы. Если знать и соблюдать правила, предписывающие, как содержать перепелок несушек в домашних условиях, проблем с отказом птицы нестись или резким снижением количества яиц не будет.

Содержание перепелок дома — видео

www.glav-dacha.ru