Как приготовить паровой омлет в микроволновке


Омлет в микроволновке - 9 рецептов приготовления

Содержание материала:

В жизни хозяйки может возникнуть ситуация, когда завтрак придется готовить в «полевых» условиях – без доступа к плите. Существует много хитростей, как это сделать. Например, можно приготовить омлет в микроволновке. Он получится ничуть не хуже, чем при запекании привычным способом.

Классический омлет с молоком в микроволновке

Чаще всего готовится обсуждаемое угощение на основе коровьего молока.  Достаточно полстакана продукта. Вместо него можно брать и жирные сливки. Остальные ингредиенты: 5 шт. куриных яиц, 35 г сливочного масла, пара щепоток соли.

  1. Сначала сразу все яйца разбиваются в чашку и подсаливаются. Их нужно хорошо взбить.
  2. После добавления не холодного молока процедура повторяется.
  3. В промасленную посуду выливается получившаяся смесь. Под крышкой она отправляется в микроволновку при средней мощности на 2,5-3 минуты.
  4. Полуготовое блюдо перемешивается и снова отправляется готовиться на такое же время.

Точное время готовки зависит от модели устройства, поэтому оно устанавливается опытным путем.

Диетический рецепт для детей

Этот вариант блюда отлично подойдет для самых маленьких членов семьи, и для худеющих. Ингредиенты: горсточка ассорти из замороженных овощей, 3 шт. куриных яиц, 130 мл обезжиренного молока, щепотка морской соли. Как вкусно приготовить омлет в микроволновке, рассказывается далее.

  1. Сырые яйца взбалтываются до легкой пенки. Не прекращая работать вилкой или венчиком к ним нужно влить молоко и добавить морскую соль.
  2. Смесь овощей высыпается в подходящую посуду из стекла.
  3. Сверху выливается яичная основа. На полной мощности устройства блюдо будет готовиться 8-9 минут.

Овощи можно брать любые, кроме картофеля.

Как приготовить с сыром?

Стоит взять для этого кушанья не только твердый сыр, но также спелые сочные томаты. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 90 мл коровьего молока, соль на кончике маленькой ложки, помидор, 40 г сыра.

  1. Посуда для приготовления блюда будет использоваться стеклянная или керамическая. Емкость обязательно нужно хорошо промаслить.
  2. Яйца солятся и соединяются с не холодным молоком. Составляющие нужно тщательно перемешать. Можно даже слегка их взбить.
  3. Если хочется чтобы сыр чувствовался в блюде, нужно резать его небольшими кубиками. Томаты — тонкими кружочками.
  4. Овощи и сыр высыпаются в подготовленную емкость, а сверху на них выливается яичная основа.

Готовится завтрак 5-6 минут при максимальной мощности устройства.

С грибами и помидорами

Это простейшее, но очень сытное блюдо получается удивительно вкусным. Грибы можно брать любые – отлично подойдут свежие шампиньоны (110 грамм). Ингредиенты: 4 куриных яичка, крупный помидор, 2 большие ложки молока, пара веточек петрушки, маленькая луковка, соль, смесь перцев по вкусу, ломтик сливочного масла.

  1. В стеклянную посуду высыпаются кубики лука, кусочки томата и слайсы грибов. Сверху выливается растопленное масло. Емкость накрывается крышкой и отправляется на 3 минуты в микроволновую печь. За это время продукты нужно один раз перемешать.
  2. Отдельно взбивается подсоленное молоко с яйцами, перцем и рубленой петрушкой.
  3. Масса переливается в сотейник, накрывается крышкой и готовится в устройстве еще столько же времени при максимальной мощности.

Никакой особый режим задействовать не потребуется. Достаточно будет обычного нагрева.

Омлет в микроволновке в кружке

Если специальной посуды для микроволновой печи дома нет, подойдет и обычная чашка. Таким образом особенно удобно готовить омлет для одного человека. Ингредиенты: 1 яичко, 2 мл масла оливкового, щепотка соли.

  1. В глубокую промасленную чашку выливается яйцо. Оно солится и взбивается. Можно добавить ароматные травы по вкусу.
  2. Готовится омлет в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.

Вкусно добавлять в такое блюдо раздавленный чеснок и овощные кубики.

С колбасой и сыром

Это популярнейший вариант питательного завтрака в современных семьях. Особенно любят его хозяйки за быстроту приготовления. Ингредиенты: 4 шт. яиц первого сорта, 3-4 кружка вареной колбаски, 60 г любого сыра (твердого), горсть консервированной кукурузы, 60 мл молока, соль на кончике ложки.

  1. Разбитые яйца соединяются с молоком. Смесь по вкусу солится.
  2. На протяжении 2-3 минут массу нужно хорошенько взбивать миксером.
  3. Колбаса режется кубиками, сыр – тонкими брусочками.
  4. Все подготовленные ингредиенты и кукуруза перемешиваются и выливаются в посуду для микроволновки. Предварительно ее нужно промаслить.
  5. На полной мощности блюдо будет готовиться 12-14 минут.

Подается кушанье с любыми острыми соусами.

Рецепт на пару

Чтобы сократить количество жиров в блюде, готовить его нужно на пару. Сделать это можно также в микроволновой печи. Ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, 90 мл молока, пучок укропа, томат, 90 г твердого сыра, соль по вкусу.

  1. Яйца взбиваются с молоком до однородности. Жидкость к ним нужно добавлять теплой и тонкой струей.
  2. Томаты без кожицы шинкуются кубиками. Укроп – мелко рубится.
  3. Овощ и зелень отправляются в яичную массу. Все составляющие снова взбиваются. По вкусу масса солится.
  4. В последнюю очередь в будущий омлет добавляется тертый сыр.
  5. Если в запасе имеется специальная форма для приготовления угощения на пару, можно использовать ее. Или же просто накрыть тарелочку специальной крышкой для микроволновки.
  6. Готовится завтрак 4 минуты при максимальной мощности устройства.

Подается блюдо со свежеприготовленными ржаными тостами и кусочками твердого сыра.

Белковый омлет

Этот вариант омлета особенно популярен у спортсменов. Ингредиенты: большая ложка молока, 3 шт. куриных яиц, соль.

  1. На самом первом этапе нужно аккуратно разделить яйца на составляющие. Далее использовать потребуется только белки. Они специальной насадкой блендера взбиваются в пышную пену.
  2. Получившаяся масса солится и выливается в подготовленную форму для запекания в СВЧ.
  3. Под крышкой при максимальной мощности устройства блюдо готовится 3 минуты.

Украшается большим количеством свежей зелени.

Итальянская фриттата

Интересно, что в состав следующего рецепта входит картофель. 3 клубня потребуется заранее отварить «в мундире». Остальные ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, репчатая луковица, 230 г копченого бекона, 90 г голландского сыра, соль.

  1. Бекон режется мелкими кубиками. Вместо него можно использовать также копченую колбасу или куриное мясо.
  2. В глубокой миске измельченный ингредиент соединяется с яйцами. Масса солится.
  3. Лук режется полукольцами, вареная картошка – брусочками. Вместе эти овощи обжариваются на разогретом жире.
  4. Лук и картофель выкладываются в стеклянную форму. Сверху выливается смесь колбасы и яиц.
  5. При максимальной мощности устройства угощение будет готовиться 4-5 минут.
  6. Примерно через 3,5 минуты емкость с омлетом извлекается из микроволновой печи и обильно посыпается тертым сыром. Можно добавить к нему и измельченный чеснок для пикантного аромата.

Чтобы ускорить процесс приготовления завтрака с утра, стоит заранее подготовить необходимые продукты.

attuale.ru

Как приготовить омлет в микроволновке?

Нежный и вкусный омлет отлично подходит и для завтрака, и для ужина, и для перекуса. И, что немаловажно, приготовление его не требует много времени и сил. Так, при желании всегда можно приготовить омлет в микроволновке.

Основные правила, как сделать омлет в микроволновке

Если вы хотите, чтобы приготовленный вами омлет получился действительно вкусным, то старайтесь следовать таким правилам:

  • По возможности используйте домашние яйца. Омлет из деревенских яиц отличается не только вкусом, цветом и ароматом, но также и своими полезными свойствами.
  • Если хотите, чтобы ваш омлет получился легким и воздушным, то предварительно охладите яйца. Для этого достаточно подержать их в морозилке около 5 минут.
  • Добавьте в омлет на пару ложек больше молока, чем указано в вашем рецепте. Молоко придаст блюду дополнительной мягкости.
  • Сначала взбейте яйца и только затем начинайте добавлять к ним другие ингредиенты. Так вы превратите свой омлет в суфле, которое буквально тает во рту.
  • Хотите знать, как приготовить пышный омлет в микроволновке? Пышность этому блюду придадут мука или манка. Но знайте меру — не больше столовой ложки на два яйца.

Лучшие рецепты омлета в микроволновке

Теперь, когда вы знаете, как сделать вкусный омлет в микроволновке, сайт sympaty.net рекомендует вам опробовать эти правила на практике. И подготовленные нами рецепты помогут вам в этом.

Классический омлет

Возьмите 2 яйца, 5 столовых ложек сметаны и кусочек сливочного масла. Разбейте яйца в миску, подсолите их и взбейте хорошенько при помощи миксера. Затем добавьте сметану, но уже не взбивайте смесь, а аккуратно перемешайте ее при помощи венчика.

Смажьте вашу емкость для СВЧ-печи кусочком сливочного масла, вылейте в нее омлетную смесь, накройте крышкой и отправляйте в мироволновку буквально на пару минут.

Если вам интересно, как сделать омлет с молоком в микроволновке, то делайте его четко по вышеописанному рецепту, только вместо сметаны используйте молоко в той же пропорции.

Белковый омлет

Если вы хотите сделать омлет в микроволновке для ребенка, то белковый омлет оптимально подойдет для этого. Этот вид омлета также прописан людям, страдающим от панкреатита. Именно ему также отдают предпочтение следящие со своим весом и здоровьем спортсмены.

Для приготовления такого омлета вам понадобятся 3 яйца, ложка молока и зелень по вкусу.

Отделите белки яиц от желтков и взбейте их с молоком до появления пены. Приправьте нарезанной зеленью, посолите и отправляйте в микроволновку, предварительно накрыв емкость крышкой.

Омлет без молока

Французы считают, что идеальный омлет не должен содержать никаких лишних примесей — ни муки, ни бульона, ни молока. И если следовать их рецепту, то можно получить действительно интересное и полезное блюдо, хоть в его состав помимо яиц практически больше ничего и не входит.

Для приготовления одной порции омлета без молока французы берут 3 яйца, соль, специи и зелень по вкусу. Все ингредиенты смешиваются в миске и отправляются в микроволновку на 60 секунд при мощности примерно 600 Вт.

Затем омлет извлекается, снова перемешивается и опять возвращается в микроволновку все на те же 60 секунд. Накрывать крышкой его при этом не обязательно.

Хоть французы и против того, чтобы добавлять в омлет мучные или молочные продукты, но они совершенно ничего не имеют против ветчины, перца, помидоров, горошка и не только. А потому при приготовлении этого омлета вы можете экспериментировать в свое удовольствие.

Омлет в кружке

Если вы часто спешите и на перекус у вас остается совсем мало времени, вам обязательно нужно разобраться в том, как сделать омлет в кружке в микроволновке. Как правило, это омлет на одну порцию, который готовится за считанные минуты.

Для его приготовления вам понадобятся пара яиц в качестве обязательных ингредиентов и молоко, сыр, колбаса в качестве дополнительных.

В самую обычную чашку разбейте 2 яйца и перемешайте их вилкой. К яйцам добавьте пару ложек молока, сыр, ветчину, зелень. Одним словом, все то, что удалось найти в холодильнике. Отправляйте в микроволновку на 3 минуты, после чего омлет готов к употреблению. Кушать его можно прямо из кружки.

Если вы интересуетесь тем, как приготовить омлет в микроволновке, рецепт этот вам наверняка окажется по плечу.

Паровой омлет

Как оказалось, для приготовления парового омлета вовсе не обязательно иметь под рукой пароварку, ведь вполне можно приготовить паровой омлет в микроволновке.

Для этого возьмите пару яиц, немного сливочного масла, 4 ложки молока, сыр, зелень по вкусу. Растопите масло на дне соответствующей формы прямо в СВЧ-печи. В другой емкости смешайте яйца, молоко и другие ингредиенты, перелейте получившуюся смесь в форму. Обязательно накройте эту форму крышкой, тарелкой или просто пищевой пленкой. Отправьте смесь в микроволновку буквально на 2 минуты, после чего достаньте омлет и дайте ему немного отстояться.

Затем посыпьте блюдо сыром и возвратите его в микроволновку еще на несколько минут.

Диетологи уверены, что одно яйцо способно удовлетворить четверть потребностей взрослого человека в большинстве витаминов. А потому обязательно включите омлеты в свой рацион. Тем более, что готовить их в микроволновке так легко и просто.

---Автор -  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и УспешнаяКопирование этой статьи запрещено!

www.sympaty.net

Омлет в микроволновке

Утром мы все торопимся: мужа и себя собрать на работу, детей в школу или детский сад, в общем, каждая минутка на счету. Поэтому ничего удивительного, что время мы экономим и на завтраке: кто-то выбирает йогурты и мюсли, кто-то предпочитает приготовить для ребенка или мужа что-то быстрое, такое, как омлет, в микроволновке, например. Рецептов приготовления омлета существует великое множество, и поэтому, научившись готовить простой омлет, можно будет легко разобраться, как сделать что-то более сложное.

Классический омлет в СВЧ

Чтобы сделать этот омлет в микроволновке нам потребуются такие же продукты, как и в случае приготовления на плите, кроме масла. Так что если ведется борьба за стройность, то рецепт омлета в микроволновой печи вам пригодится.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 3 ст. ложки;
  • помидор – 1/2 шт.;
  • соль, черный молотый перец, зелень.

Приготовление

Разбиваем яйца в миску, в которой будет запекать омлет, 2 яйца. Добавляем молоко, перец, соль. Все взбиваем вилкой. Добавляем нарезанные помидоры, все еще раз перемешиваем. Ставим в микроволновку и готовим 5 минут на полной мощности. Готовый омлет посыпаем зеленью.

Белковый омлет

Некоторые дамы особенно пристально следят за количеством потребляемых калорий, и даже омлет предпочитают делать на свой лад – из белков. Если вы относитесь к той же категории, то знание, как приготовить белковый омлет в микроволновке, вам, несомненно, пригодится.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • вода – 30 г;
  • соль, приправы.

Приготовление

Аккуратно отделяем белки от желтков. В глубокой тарелке для микроволновки смешиваем белки и воду, солим, добавляем любимые приправы. Для большей нежности омлета, можно взбить смесь блендером. Готовим омлет при полной мощности 2 минуты.

Паровой омлет

Любители готовить еду на пару, наверное, задумывались над тем как приготовить в микроволновке паровой омлет. Если печка оснащена пароваркой, то это не проблема. Хотя если пароварки нет, то аналог парового блюда можно приготовить в обычной микроволновке. Нужно всего лишь накрыть миску с кушаньем пищевой пленкой. Подробнее способ приготовления блюда на пару рассмотрим на примере большого омлета.

Ингредиенты:

  • яйца - 8 шт.;
  • молоко (сливки) – 1/2 стакана;
  • сливочное масло (маргарин) – 4 ст. ложки;
  • соль, молотый черный перец, тертый сыр.

Приготовление

Растапливаем масло в жаропрочной тарелке. Для этого ставим тарелку с маслом в микроволновку и держим там 30 секунд при средней мощности. Яйца, молоко, соль и перец смешиваем, взбивая вилкой. В тарелку, смазанную растопленным маслом, выливаем смесь. Тарелку накрываем пленкой и отправляем на 2-3 минуты в микроволновку, выставленную на среднюю мощность. Слегка перемешиваем омлет, снова накрываем пленкой и готовим еще 1-3 минуты на той же мощности. Даем омлету постоять под пленкой 1-2 минуты. Готовый омлет выкладываем на тарелку, в которой будем подавать к столу, посыпаем тертым сыром и ставим в печку на 30 секунд.

Омлет по-итальянски

Любители омлетов, наверняка имеют свой фирменный рецепт приготовления, в котором замечательно сочетаются разные овощи. Если вы еще не знаете, как его адаптировать для микроволновки, то вот подсказка.

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • картофель – 340 г;
  • кабачки – 150 г;
  • кукуруза – 60 г;
  • сыр тертый – 115 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • оливковое (или любое другое растительное) масло – 2 ст. ложки;
  • соль, черный молотый перец, петрушка.

Приготовление

Очищенные перец и лук нарезаем кусочками, кладем их в кастрюльку для микроволновки, заливаем маслом и накрываем крышкой. Готовим в микроволновке 4 минуты при полной мощности. Через 4 минуты добавляем кукурузу и натертые на терке кабачки и картофель. Закрываем кастрюлю крышкой и готовим при той же мощности 8 минут, не забывая помешивать в процессе приготовления. Взбиваем яйца, добавляем соль, перец и половину натертого сыра. Отправляем эту смесь к овощам, все перемешиваем и ставим в микроволновку. Готовим без крышки 6 минут при средней мощности. Готовый омлет посыпаем сыром, даем настояться, а перед подачей украшаем петрушкой.

 

womanadvice.ru

Как приготовить омлет в микроволновке

Сайт Кошечка.ру знает, что сложно найти человека, который бы не любил омлеты. Это блюдо может быть совершенно универсальным, выступая в роли завтрака, обеда или ужина. Кроме того, его приготовление не занимает много времени. Особенно, если вы разберетесь в том, как приготовить омлет в микроволновке.

Делаем омлет в микроволновке: основные хитрости

 Вы можете приготовить в СВЧ любой вид омлета — с молоком, сметаной, мукой, водой. Вы можете добавить в него бекон, яйца, болгарский перец, сыр, сухарики и не только. Особенностью приготовления этого блюда в микроволновке является то, что оно в любом случае получится пышным, нежным и вкусным. Тем не менее, не лишним будет придерживаться и некоторых правил.

  • Прежде, чем выливать яичную смесь в соответствующую форму, обязательно смажьте ее маслом — растительным или сливочным.
  • Самым вкусным и полезным является омлет из домашних яиц. Они имеют более насыщенный вкус цвет и более ярко выраженный вкус. Тем не менее, приобретайте домашние яйца только у проверенных продавцов, особое внимание уделяя их свежести.
  • Пышность омлету можно придать, предварительно положив яйца на несколько минут в морозилку.
  • Взбивать яйца лучше при помощи вилки или венчика. Используйте блендер только тогда, когда готовите яичное суфле.
  • Если хотите, чтобы омлет получился воздушным и нежным, то сначала просто взбейте яйца и только затем добавляйте к ним все последующие ингредиенты.

Лучшие рецепты омлета в микроволновке

Сайт ko6e4ka.ru решил сэкономить вам время и потому предлагает проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя рецепты.

  • Классический омлет с молоком в микроволновке

Сделать омлет с молоком в микроволновой печи совсем не сложно. Для этого вам понадобятся всего лишь три яйца и пол стакана молока. Взбивайте яйца при помощи венчика на протяжении двух минут, затем добавьте молоко и еще раз хорошенько перемешайте. Полученную смесь сразу же отправляйте в микроволновку. Приготовленный в СВЧ омлет будет пышным и не пригорит в отличии от омлета, который готовится на сковороде.

  • Омлет с овощами без молока

Если вы хотите сделать омлет в микроволновке без молока, то можете следовать вышеприведенному рецепту. Необходимо только заменить в нем молоко на одну столовую ложку холодной кипяченой воды. Если хотите, чтобы блюдо получилось сытным и пышным, то добавьте в него также 2 столовые ложки сметаны и 1 чайную ложку муки. Не стоит пренебрегать также и овощами. К примеру, помидорами, болгарским перцем или брокколи. И если на сковородке овощи могут пропечься неравномерно, то микроволновая печь поможет этого избежать.

  • Паровой омлет с сыром в микроволновке

Если вы хотите сделать омлет в микроволновке для ребенка, то попробуйте приготовить именно паровой омлет. Взбейте яйца, добавьте к ним немного молока и вновь тщательно перемешайте. Перелейте смесь в специальную форму и посыпьте тертым сыром. Затем накройте емкость плоской тарелкой или же пищевой пленкой. Всего пара минут в микроволновке на средней мощности — и завтрак готов. Достаточно только один раз попробовать, чтобы убедиться — приготовить паровой омлет в микроволновой печке легко сможет каждый.

  •  Омлет в кружке за 5 минут

Главным преимуществом приготовления омлета в микроволновке является то, что сам процесс готовки совершенно не занимает много времени. Более того, вам даже не нужно обзаводиться для этих целей специальной посудой — достаточно использовать самую обычную чашку.

Приготовить омлет в микроволновке можно в чашке!

Как приготовить омлет в кружке в микроволновке? Все очень просто. Положите в чашку кусочек сливочного масла и отправляйте его в СВЧ на 10 секунд, чтобы он расплавился. Затем добавьте к маслу яйцо, взбейте его вилкой, влейте к нему пару столовых ложек молока. Чтобы омлет после приготовления держал свою форму, а также был более сытным, можно покрошить в яичную смесь ломтик хлеба. Посыпьте омлет сыром и отправляйте в микроволновку. Через 4 минуты извлеките чашку из СВЧ-печи и просто переверните ее над тарелкой — омлет легко выскользнет на нее, сохраняя при этом свою форму.

  • Сладкий омлет

Этот омлет однозначно придется по душе детям, хоть и взрослых он вряд ли оставит равнодушными. К нам это блюдо пришло из Франции, где его готовят с использованием ягод и кусочков фруктов. Приготовьте смесь из 4 яиц и 150 мл молока. Добавьте к ней 2 столовых ложки муки, очищенное и порезанное на кусочки яблоко, а также превращенный в пюре банан. Сахар, корицу и ваниль кладите, основываясь исключительно на своих вкусовых предпочтениях. Запекайте омлет в микроволновое под крышкой на протяжении нескольких минут. Подавать его следует с сахарной пудрой или сливками.

Омлет в микроволновой печке — это уникальное блюдо, которое готовится быстро, а получается невероятно вкусным и питательным. Существует множество рецептов его приготовления. Кроме того, любые эксперименты с ингредиентами в данной ситуации только поощряются.

Тамара Бельченко – специально для Кошечка.ру – сайт для влюбленных… в себя!

www.ko6e4ka.ru

Омлет в микроволновке: рецепт с фото

Не знаю, кто придумал готовить омлет в микроволновке, но это, поистине, гениально! Рецепт с фото ещё проще, чем на плите или в духовке. Забудьте о сморщенных малоаппетитных яичных «блинчиках». Теперь омлеты можно готовить буквально за 3-5 мин., и получаться они будут в разы нежнее, воздушнее и вкуснее!

В микроволновке можно делать как простой омлет из яиц и молока, так и омлеты с разнообразными начинками. Для примера я расскажу об обоих вариантах, дабы новичкам проще было сориентироваться и уже дальше экспериментировать со своими начинками, пропорциями и вкусами. Уверена, теперь вы будете готовить омлеты чаще!

Ингредиенты для омлета:

  • яйцо – 2 шт.,
  • молоко – 80-100 мл,
  • соль/перец – по вкусу,
  • сливочное масло – небольшой кусочек для смазывания формы.

Как приготовить простой омлет в микроволновке

Яйца хорошенько моем и разбиваем в миску. По вкусу их подсаливаем, перчим, если есть желание, приправляем специями.

Затем взбалтываем яйца венчиком или вилкой до преобразования яиц в однородную массу и появления пены.

Далее вливаем в яйца молоко и снова взбиваем смесь венчиком до однородности. Количество молока можно регулировать на свой вкус. Мой омлет вышел с небольшим количеством жидкости. Омлетная масса готова, осталось только запечь её в СВЧ.

Готовить омлет в микроволновке можно в кружке/тарелке, жаропрочной форме для СВЧ либо в пластиковом контейнере – всё зависит от объема омлетной смеси и доступной посуды. Главное, чтобы яично-молочная смесь занимала не более половины объема. Омлет при запекании здорово вырастает и может «сбежать» из посудины. Этот простенький омлет из 2-ух яиц я запекала в бульоннице объемом 380 мл. Смазываем дно и боковины выбранной посудины сливочным маслом и выливаем в неё омлетную смесь. Не давайте смеси долго стоять, поскольку тогда омлет может получиться тяжелым и потерять свою воздушность.

После сразу загружаем омлет в микроволновку, выставляем максимальную мощность и выпекаем 3-4 мин., в зависимости от мощности печи. Мощность моей микроволновки – 750 Вт, затраченное на приготовление время – 3.5 мин. Закрывать омлет крышкой необязательно.

Спустя пару минут, сквозь прозрачную дверцу микроволновки можно наблюдать, как омлет вырастает пышной шапкой. В готовом омлете эта шапка упадет, но он все равно останется очень нежным и воздушным. Подавать такой омлет можно прямо в той же посудине, где готовили.

Либо переложить на тарелку – омлет очень легко вынимается, не теряя при этом форму.

Омлет с начинкой в микроволновке

Ингредиенты для омлета:

  • 2 яйца
  • 100 мл молока,
  • Соль, перец по вкусу
  • немного слив. масла для смазывания формы
  • сыр твердый/полутвердый – 80-100 г,
  • сосиски молочные – 2 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • зелень (укроп, лук) – по 2-3 веточки.

Теперь несколько слов о том, как приготовить омлет с начинкой в микроволновке. Сначала подготавливаем начинку – т.е. измельчаем все заготовленные продукты. Помидор и сосиски режем кубиками, зелень мелко рубим, сыр трем на терке с крупным сечением.

После подготавливаем омлетную смесь так, как описано в базовом рецепте простого омлета в микроволновке (смотрите рецепт выше на этой же странице), и добавляем в неё начинку.

Этот омлет с начинкой я запекала в обычном пластиковом контейнере для СВЧ. Точно также смазала его маслом и вылила смесь.

При запекании омлет практически не увеличивался в объеме, но на приготовление понадобилось чуть больше времени – 5 мин. Крышкой контейнер не закрывала.

Этот омлет тоже прекрасно держит форму и не разваливается при перекладывании его на тарелку.

Приятного аппетита!

Добавить рецептв избранное

Поделитьсяс друзьями

easycookschool.com

Омлет в микроволновке: рецепт с фото

Трудно теперь сказать, кто именно или даже какой народ впервые додумался делать омлет. Название у этого блюда французское. Но это отнюдь не значит, что омлет родился на берегах Сены. Тем более что французы делают его без добавления молока. В мире насчитывается много рецептов омлетов. В Италии это фритатта. У славян в омлет принято добавлять молоко, так что получается нежное суфле. В Испании это блюдо готовят наподобие тортильи с картошкой. Его жарят на сковороде, пекут в духовке, держат над паром. А с изобретением кухонных приборов стало возможным готовить омлет в микроволновке. Рецепт с фото базового блюда и его вариаций мы и продемонстрируем в нашей статье.

Польза и вред яиц

В этом продукте содержатся углеводы, жиры, белки – все те вещества, которые поддерживают наш организм весь день. Поэтому яичницу или омлет хорошо есть за завтраком, они отлично насыщают. Но продукт также содержит ценные микроэлементы, аминокислоты и набор витаминов (линейку В, а также Е и D). Особенно полезны перепелиные яйца. Их твердая скорлупа препятствует проникновению внутрь сальмонеллы. Если у ребенка аллергия на куриные яйца, можно приготовить омлет из перепелиных. Но вместе с тем в этом продукте животноводства есть и холестерин. Поэтому следует следить за количеством съеденных яиц. Если речь идет о куриных, то можно позволить себе употребить в день лишь четыре штуки, не больше. Те, кто следит за фигурой, должны учесть и калорийность яиц. Именно им рекомендуется готовить омлет в микроволновке. Рецепт блюда позволяет не употреблять ни грамма жира. Тогда как на сковороде омлет требует смазывания поверхности посуды маслом. В микроволновке мы можем приготовить различные варианты этого блюда. И потратить на это гораздо меньше времени, чем при традиционном способе. Яйца для удачного омлета должны быть свежие – с матовой, а не глянцевой скорлупой, и хорошо охлажденные. Молоко можно заменить сливками или нежирной сметаной.

Базовый рецепт

Наверняка у каждого есть любимый способ приготовления омлета. Кто-то предпочитает его с сыром, а кто-то с ветчиной, помидорами и зеленью. А как приготовить омлет в микроволновке? Рецепт с фото подскажет нам лучший способ. Начнем с классики. Приготовим омлет так, как это принято у славян – с молоком. Только вместо сковороды воспользуемся СВЧ-печью. Возьмем миску, которая подходит для микроволновки. Разобьем туда два яйца и легко взобьем их (до появления пены). Доливаем половину стакана молока. Приправляем солью и черным или красным перцем. Половинку помидора режем мелким кубиком. Добавляем в яично-молочную массу. Трем тридцать граммов сыра или нарезаем его соломкой. И последний штрих – зелень. Можно взять любую – укроп, петрушку, базилик, кинзу, сельдерей, лучок. Мелко сечем пару веточек – и в яичную массу. Перемешиваем. Ставим на полную мощность и готовим около четырех минут.

Сложный омлет в микроволновке в кружке

Рецепт приготовления в СВЧ-печи позволяет подать блюдо каждому члену семьи отдельно – с его любимыми добавками. Возьмем керамическую кружку, разобьем туда два яйца. Взобьем слегка вилкой. Добавим те продукты, которые любим в омлете: порезанные соломкой колбасу или ветчину, сыр, зелень и т. д. Приправим солью и специями. Перемешаем. Одним словом, делаем все так же, как если бы мы собирались жарить блюдо на сковороде. Но мы ведь будем готовить омлет в микроволновке. Рецепт предписывает нам поставить не накрытую кружку в печь на одну минуту. Мы увидим, что у стенок посуды омлет спекся, а в серединке яйца еще сыроваты. В таком случае перемешаем вилкой содержимое кружки и поставим в печь еще на полторы минуты. Чтобы блюдо получилось более пышным и нежным, добавим перед запеканием в кружку две столовые ложки молока.

Омлет в микроволновке для ребенка

Рецепт этот позволит создать блюдо оригинальной формы. А ведь детям так нравится, когда еда выглядит необычно. Кружку щедро смазываем изнутри сливочным маслом. В другой емкости смешиваем все ингредиенты для омлета. Если мы готовим для ребенка, то разумнее всего взять не куриные, а перепелиные яйца – они намного полезнее. Далее добавляем сливки или молоко. Если вы задумали готовить омлет с колбасой или ветчиной, положите этот ингредиент на дно кружки. Залейте яично-молочной смесью. Сверху положите сухарики. Накроем кружку специальной пленкой для микроволновок или крышкой. Выставим печь на 850 Вт, а таймер – на две минуты. После звукового сигнала дверцу не открываем. Даем омлету «дойти» внутренним теплом. После этого острым ножом с тонким лезвием проводим вдоль стенок кружки. Накрываем ее тарелкой и переворачиваем. У нас получился омлет в виде слоеной «бабки». Такое оригинальное блюдо придется по вкусу детям.

Белковый омлет

Большинство калорий куриного яйца находится в желтке. А питательная ценность омлета из трех белков – всего семьдесят четыре единицы, что делает его вполне диетическим блюдом. Итак, первым делом отделяем желтки (их можно использовать для других целей, например, для приготовления домашнего майонеза). Белки взбиваем с ложкой молока до появления пены. Добавляем черный перец, рубленую зелень, соль. Поскольку мы делаем омлет в микроволновке, рецепт позволяет нам смешивать все ингредиенты блюда в емкости, пригодной для использования в СВЧ-печи. Прикрываем миску и отправляем на три минуты при мощности в пятьсот (максимум шестьсот) Вт.

Французский омлет

Блюдо, которое дало название подобным яичным суфле, готовится без молока. А также без муки, манки и бульона. Только яйца, зелень и специи. Такой омлет получается тонким, но нежным на вкус. Базовая рецептура хороша для тех, кто следит за фигурой. Если мы готовим французский омлет в микроволновке, рецепт разрешает добавить в список ингредиентов болгарский перец, зеленый горошек, томаты, твердый сыр, ветчину. Смесь хорошо взобьем вилкой. Это необходимо сделать и для того, чтобы яйца не «стреляли» в микроволновке. Ставим агрегат на 700 Вт и запекаем минуту. Потом все еще раз тщательно перемешиваем. И снова запекаем минуту.

Фриттата

Итальянский пышный омлет в микроволновке рецепт предлагает делать с большим количеством овощей, но без добавления молока. Традиционно фриттата жарится на сковороде, а в духовке доводится до готовности. Микроволновка позволит нам упростить задачу. Нашинкованные луковицу и болгарский перец поливаем 2 ложками растительного масла и тушим под крышкой четыре минуты при 700 Вт. Добавляем в форму тертые кабачок и две картофелины, 60 граммов консервированной кукурузы. Тушим еще восемь минут, несколько раз перемешивая. Шесть яиц взбиваем с перцем, солью и 50 граммами тертого пармезана. Заливаем овощи. Емкость уже не накрываем, а готовим шесть минут при мощности в 400 Вт. Готовую фриттату посыпаем свежим базиликом и тертым сыром.

Мексиканский завтрак

Этот рецепт омлета с молоком в микроволновке понравится любителям остренького. Ведь блюдо готовится с соусом сальса. Этот омлет также можно подать в чашке. Разобьем в кружку яйцо, добавим ложку молока, 50 граммов тертого сыра, щепотку соли. Тортилью порежем на кусочки, тоже отправим в чашку. Польем ложкой сальсы. Поставим кружку в микроволновку на одну минуту, не накрывая ее. Если будет надобность (непропекшаяся серединка), размешиваем, ставим еще на шестьдесят секунд. Подаем, полив омлет сметаной и посыпав свежей зеленью.

fb.ru

Белковый омлет в микроволновке. Рецепт с фото как сделать омлет из белков

Омлет или яичница на завтрак – привычное дело для многих. Известно, что яйца полезны для организма. В них содержится множество необходимых витаминов и элементов. Но есть среди нас и те, кто занимает противоположную позицию относительно пользы яйца. Это худеющие женщины. «Не обольщайтесь, — скажут они. – Яйца настолько калорийны, что они абсолютно противопоказаны тем, кто хочет сохранить или вернуть стройность!» И будут правы. Дело в том, что основную калорийность куриному яйцу придаёт желток, который нельзя употреблять в пищу чаще, чем 1 раз в день. К слову, бытует мнение, что человек, злоупотребляющий яичными желтками, даёт своей печени чрезмерную нагрузку.

Но если делать только из белков, всё упрощается. Белок же не содержит жиров и углеводов. Вследствие этого, он подходит для здорового завтрака. Если вы худеете или занимаетесь спортом, белковый омлет может занять в вашем рационе достойное место.

Ингредиенты рецепта белкового омлета

  • яйцо – 3;
  • молоко – 30 мл;
  • зелёный лук – небольшой пучок;
  • петрушка – 2-3 веточки;
  • соль, перец – по вкусу.

Как сделать омлет из белков в микроволновке

Рецепты с фото омлетов с желтками найдете в этой подборке>>.

Кстати, его можно сделать и в кружке: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/omlet-v-kruzhke.html

Отделите белки от желтков. Желтки в этом рецепте вам не пригодятся, поэтому можно смело убирать их в холодильник, а потом использовать их, к примеру, в маску для волос или тесто для вкусного пирога.

Добавьте в миску с белками молоко, соль и перец. Тщательно взбейте венчиком или миксером. Продолжать взбивать нужно до тех пор, пока на поверхности не образуется стойкая некрепкая пена.

Лук и петрушку мелко нарежьте. В этот белковый омлет можно добавлять любую зелень, которая вам нравится, не обязательно строго следовать рецепту.

Добавьте зелень к взбитым белкам.

Теперь смесь можно налить в любую плоскую форму или тарелку, подходящую для использования в микроволновке. Крышка жаропрочной стеклянной кастрюли для СВЧ – самый лучший вариант.

На мощности 800 ватт, выпекайте 4 минуты. Готовый хорошо отделяется от формы.

Кушать его можно сразу, горячим. Белковый Омлет получается очень нежным, он просто тает во рту. Важно только не передержать его в микроволновой печи.

Кстати, ещё одним плюсом в пользу приготовления белкового омлета в микроволновке можно считать тот факт, что в рецепте совсем не используется масло. Его не нужно жарить. Готовое блюдо получается как бы варёным, что подходит для приверженцев здорового питания.

Вместо обычного молока, в смесь можно добавлять обезжиренное или воду. Попробуйте поэкспериментировать и положить в белковый омлет, к примеру, мелко нарезанные стебли сельдерея или заранее отваренные кусочки кабачка или самые разные любимые овощи.

Что еще можно вкусненького приготовить:

gotovim-v-mikrovolnovke.ru


Смотрите также